本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより待望の愛山登場です
■ささまさむね純米吟醸愛山1回火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産愛山50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-4
酸度：1.5
度数：16度(原酒割水なし）
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,636円（1.8L)、1,818円(720ml)
大変貴重な兵庫県産愛山米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。透明感・浸透感溢れる大変綺麗な口当たり、香りは仄かで上品なメロン系、ふんわり軽やかな甘さのライトボディで、貴賓に溢れた素晴らしい物。酸にも品が有り、愛山らしいビターなコクが魅力で、辛さも適当、このお米にしか出せない魅力が満点に感じられます。喉ごしキレ良く心地良いビターな余韻がラグジュアリー感を演出します。
愛山米の特性を生かし、ささまさむねらしく表現できた素晴らしい1本。鑑評会に出品されるぐらいのすごいポテンシャルです。冷やしすぎずこの愛山米の魅力をお楽しみください。
いつも通り心配そうに専務が見守ります。
会津美里町白井酒造さんからは風が吹く赤ラベル発売です。
■風が吹く[赤]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、西会津町）
度数：17度
日本酒度：±0
酸度：1.6
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1,000本(1.8L)、1,600本(720ml)
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)
速醸もとで仕込む純米吟醸酒の生酒「赤ラベル」です。槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒になります。生酒らしいフレッシュな口当たり、青リンゴやGフルーツを思わせる清々しい香り。ボディはミディアム、甘さは17度らしくしっかり感じられますが上品で軽やか、酸もしっかり、適度な苦みと辛さのあるメリハリのあるグラマーなシルエット。ただフレッシュさの中に確かなまろやか柔らかさが感じられるうっとり感。他では表せない絶妙の仕上がり具合、文句無しおススメ致します。
