本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市会津吉の川さんより金賞受賞酒と、特約店限定の純米原酒が届きました。
■吉の川大吟醸金賞受賞酒■
商品詳細
令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.2
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：7,320円(1.8L)、3,180円(720ml)
金賞の常連蔵らしい、貫録溢れる大吟醸酒。洗練された香りと旨みを心ゆくまでお楽しみください。専用の化粧箱に入っておりますので贈答品にもどうぞお使いください。
■会津吉の川純米原酒2023(1.8L)■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
貯蔵：瓶貯蔵
火入れ：1回
クール便設定：無し
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
R4BY純米酒1回火入れです。白ぶどうや青リンゴを思わせる軽やかな香り。スッキリ綺麗なライトボディで、純米とは思えない綺麗でクリアーで吟醸感溢れた甘み。程よい旨みのボリュームと火入れした柔らかさ、爽やかな酸、控えめな苦みと辛さの均整のとれた万能系。嫌味なく、今の会津らしい旨みの綺麗さ、喉越しの辛さにキレ、良いまとまりを見せています。毎年言いますが、居酒屋さんの定番メニューに採用頂きたい、料理を選ばないオールマイティな1本。一升瓶で2500円！と大変お手頃、自信を持ってお勧めいたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
南会津町花泉酒造さんからは今期の鑑評会出品酒が、超限定割り当て出荷で届きました。
■ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
醸造年度：R4Bｙ
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：福乃香35％精米（20％)
掛米：福乃香35％精米(73%)
四段米：ヒメノモチ35％精米(5%)
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：原酒1回火入れ(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,800円(720ml)
鑑評会に出品しましたお酒と同じタンクのしずく取りの商品です。蔵のある南会津町で栽培されましたお米を自家精米で35％まで精米、伝承のもち米4段仕込みで、うつくしま夢酵母を用い醸造いたしました。仕込み量が少ない為、各店舗割り当て出荷となりました。
地元で酒米を栽培する技術、自家精米器でもち米さえも35％まで精米する技術、あえて山田錦米を使わず福島県産の酒米と酵母で挑戦する技術。これらをすべて南会津の人たちで実現してきました。「ロ万シリーズ ５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万 純米大吟醸』。是非、ご堪能下さい。
