本日の入荷をお知らせいたします。夏酒・鑑評会出品酒が続々お目見えです
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)
冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました夏の限定商品になります。熟成による味の甘みを出しながら爽やかな酸を含ませ、夏らしく軽い味わいに仕上げました。瑞々しく柔らか、且つ透明感のある視界良好な100点満点の口当たり。梨やリンゴ、メロンを思わせる清々しい優しい香り。ボディはソフトなライトボディ、甘さは向こうが見えるくらい雑味無くクリアーで柔らかでふんわりした旨味が特徴です。酸味・苦みは鮮度を残し、心地よい苦辛さが更に透明感を増します。喉越しのスッキリ感、余韻のフェイドアウト具合も完璧。キンキンでも旨みがしっかり感じられるすごいヤツ、計算されつくしています、冷たくしてお召し上がりください。流石奈良萬してやったりです。
■大和屋善内純米大吟醸鑑評会出品酒(720ml)■
商品詳細
原料米：会津産夢の香40％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,300円(720ml) ＊1.8Lはございません
鑑評会出品酒のヤブタ式しぼりバージョンです。今期は720mlのみの発売です。
研ぎ澄まされたGフルーツ・洋ナシ系の香り、口中ふわり浮き上がる様な高貴な完熟の甘さのライトボディで、程よい苦辛さに見守られながら、上品な旨味は余裕で出品酒の貫禄を感じて頂けます。綺麗な甘さを前面に押し出す善内らしいバランス。喉越しもキレ良く、余韻も大変綺麗です。蔵元最高峰です。冷やして存分にご堪能ください。
■大和屋善内特別純米福乃香■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香55％精米
度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」米で仕込みました５５％精米の特別純米酒です。瑞々しく透明感に溢れた綺麗な口当たり、火入れした落ち着きがあり青りんご・メロン系の香りもやさしく感じられます。クリアーな甘さのライト～ミディアムボディ、苦みえぐみ等くどさの感じない綺麗なボディで、甘さだけ気持ち良く広がります。出しゃばらない酸味も自然な流れを作り、優しい辛さを導きます。喉越しもキレ良く余韻も綺麗です。キンと冷やしても旨味をしっかり感じられます。冷たく冷やしてお召し上がりください。
■会津中将純米大吟醸特醸酒(720ml)■
商品詳細
SAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門第１位獲得
仕込み：R4BY
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
日本酒度：-5
酸度：1.5
度数：15度
杜氏：坂井義正
火入れ：1回
クール設定：有
本体価格：5,450円(720ml)＊今期1.8Lはございません
極寒の會津の風土を活かして仕込む大吟醸造り。地元會津の純粋な杜氏がこだわって醸した純米大吟醸酒の逸品です。口に含んだときに広がる香り、ふくらみのあるまろやかな味わいをどうぞご賞味下さいませ。ラベルの文字は、福島県現代名工 東雲（曽根卓男）氏の筆跡です。
■天明ちょいリッチ47亀の尾純米大吟醸■
商品詳細
麹米：会津産山田錦40％精米
掛米：会津産亀の尾47％精米
使用割合：山田錦26％、亀の尾73％
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.4
アミノ酸度：0.8
火入れ：1回火入れ(無加水原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,724円（1.8L)、1,925円（720ｍｌ）
天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズ、普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。豊かな個性、旨味や甘み酸味そして天明らしさを表現しました。自社酵母が織りなす豊かで華やかな香り、山田錦麹が織りなす甘みと亀の尾らしい旨みが特徴です。
青りんご・パインアップル系の爽やかスイートな香り、完熟の甘さはゴージャスで軽やか、天明らしい酸がきりっとさせる口当たり。ボディはライト～ミディアム、大吟醸らしい高貴な甘さで大変軽量、亀の尾らしいビターな苦み・辛さが爽やかさに拍車を掛けます。酸味も高級感があり飲み応えが在りながら軽快なボディは確かなラグジュアリー感を感じます。喉越しのスマートさ、余韻のキレも大吟醸の品格です。正しくリッチに感じてもらえる贅沢感をお手軽にお楽しみ頂けます。どうぞよろしくお願い致します。
■天明さらさら純米LoverySummer2023■
商品詳細
原料米：酒造好適米65％精米
酵母：協会1001・うつくしま煌酵母
度数:14度
火入れ：１回(低温生貯蔵・瓶詰め時熱酒急冷）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,420円(720ml)
夏季限定さらさら純米、無濾過の1回火入れ瓶貯蔵タイプです。
暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く事、呑み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた身体に優しいこと。「愛らしい夏、眩くキラキラ輝く夏」を「さらさら純米LovelySummer」が演出いたします。今期より16度の原酒を14度まで加水し度数を下げてから、さらに加水いたしました。存在感がありつつも夏酒らしいライトさと透明感を持ち合わせています。
舌に馴染む優しい口当たり、メロン系の優しい香り、甘みはしっかり、香ばしさも感じるスッキリしたアタック。軽やかなライトボディで、完熟系の滴る甘みと天明らしい凛々しい酸が印象的。舌を煩わせない突き抜ける透明感が魅力、酸が味わいを引っ張ります。喉越しもソフトで余韻もスッキリスマートです。キンと冷やして今年の夏をひとり占めしてください。
■2023一生青春別選大吟醸40全国鑑評会出品酒■
商品詳細
令和4年全国新酒鑑評会出品酒
仕込み：R4ＢＹ
原料米：酒造好適米40％精米
度数：17度
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：6,300円（1.8L)、3,150円(720ml)
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。豊かで瑞々しい甘みと、華やかですが心地よい香りで全体のバランスをとる、丁寧で清潔な造りから生まれる透明感あるお酒をワイングラスでお楽しみください。
