本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより、植木屋エクスクルーシブな”山の井白SummerBreeze”到着です
■植木屋限定！山の井[白] サマーブリーズ■
商品詳細
スペック：純米吟醸おりがらみ生
原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：無(本生おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
度数15度のうすにごり生酒「山の井白」、搾った後に約半年間、瓶熟成させました夏仕様、植木屋別注品です。
オリの量は瓶底うっすらと貯まる程度。軽い発泡感、レモンのような爽やかさ、青りんご系の酸が特徴の口当たり。甘さはレイドバックし控えめ、気持ち良い酸にオリのビターな苦みが心地よく広がるライトボディ。貯蔵で甘味はまろやかになりましたが、まだまだフレッシュな酸は伸びやか、辛味もついてきてしっかりドライです。喉越しはスッキリ、余韻もキレ良くスッと切れます。思った以上にシャープな辛口酒となりました、甘くないレモンサワー、青りんごサワー的にお楽しみください。お酒が進み過ぎます、最高です。イメージソングは勿論これです。
同じく南会津町花泉酒造さん。今年の全国新酒鑑評会にて見事金賞を受賞されました。同じタンクからしずく取りの商品が一部特約店で発売となりました。
■ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
醸造年度：R5Bｙ
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：福乃香35％精米（20％)
掛米：福乃香35％精米(73%)
四段米：ヒメノモチ35％精米(5%)
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：林野庁認定「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：原酒1回火入れ(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,800円(720ml)
今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒と同じタンクのしずく取りの商品です。蔵のある南会津町界地区で栽培されましたお米（福乃香・もち米ヒメノモチ）を自家精米で35％まで精米、伝承のもち米4段仕込みで、うつくしま夢酵母を用い醸造いたしました。
地元で酒米を栽培する技術、自家精米器でもち米さえも35％まで精米する技術、あえて山田錦米を使わず福島県産の酒米と酵母で挑戦する技術。これらをすべて南会津の人たちで実現してきました。「ロ万シリーズ ５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万 純米大吟醸』、瑞々しく華やかに香る果実の様でまたもち米四段仕込みの優しさが広がります。是非、ご賞味下さい。
