今年だす新酒はどれも大人気、すこぶる良いお酒を連発の鶴乃江酒蔵さん。
次なるお酒は特別純米無ろ過生の中汲みです。
ぼやぼやしている間にあらばしりが蔵元完売してしまいまして、中汲みからの御案内となります。
原料米：福島県産米55％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)
55％まで磨き上げたお米で醸した純米酒です。
お酒を搾る段階で、一番バランスが良く美味しいと言われる真ん中頃に垂れてくる「中汲み（中取り）」部分のみ瓶詰めしました。
香りは熟した青りんご系、爽やかさと濃純な凝縮した甘味を感じされる口当たりは流石の好印象。
無ろ過の生原酒なのでボリュームはしっかりありますが、元々大吟醸に近い中身ですので、味わいは柔らかで上品、酒の芯は大変綺麗でした。
のど越しのキレ、余韻も心地よく〆てくれます。
味も乗ってきていますので既に飲み頃。
オススメし過ぎてすぐ無くなってしまうのもアレですが、今年の中将は輪を掛けて素晴らしい仕上がり。
文句なしです。
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