原料米：会津産夢の香
精米歩合：55％
日本酒度：±０
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15.5度
火入れ：２回
本体価格：2,730円(1.8L)
会津産好適米「夢の香」を福島県開発のうつくしま夢酵母で仕込みました24BYからの定番商品となります。
口当たりは大変スッキリ軽やか、香りは南国の果実系でしょうか？
元気の良い酸・青い渋みが若々しさを感じさせ、それがキリリとした確かな辛さをもたらします。
熟し方が若い分、甘さも控えめ。少しのジューシーさにドライな辛さのある爽快な旨味。
のど越しにもシャープな辛さの残る、食中酒として最適な味わい。
常温くらいに温度も上がれば、甘味も開いて味わいにボリュームが感じられます。
夏から秋に掛けて上手に熟して行くようなポテンシャルを秘めた非常にバランスの良い味わい。
是非どうぞお試し下さいませ。
また会津娘さんからも、定番「無為信」「本醸造にごり」と入荷になっております。
併せて宜しくお願い申し上げます。
５月の休業日は１２日(日）、１９日(日）、２６日(日)です。実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
営業時間外は留守番電話にて対応いたします。何卒宜しくお願い申し上げます。
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