峰の雪純米醇[じゅんまいじゅん]

麹米：夢の香
掛米：五百万石
精米歩合：60％
度数：15度
日本酒度:-2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
火入れ：２回
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)

２４ＢＹからの新商品となります、２回火入れの純米酒「純米醇（じゅんまいじゅん）」です。
春先に搾りましてじっくり熟成させての発売です。

老香はなく味乗りして枯れてきた柔らかい黄金色の香りは好印象。
優しくＧフルーツのようなジューシーな感じ、やさしくとろけるように口中流れていきます。

熟成を感じさせる焦げ香を感じつつ広がる甘味・旨味は柔らかく、甘酢っぱい酸味に引かれて、伸びやかに広がります。

とげとげしさが無いので非常にまろやかで「てろん」とした印象。
「とろける」と言う表現が当てはまるでしょうか？

のど越し・余韻もすうううっと消えていきます。
完熟感を十分に堪能できる柔らかい純米酒。
冷やから常温・御燗まで幅広く楽しめます。
値段もお手頃、ぜひよろしくお願い致します。

上は福島民報さんの記事です。
先日行われました、秋の東北鑑評会。吟醸酒部門で名倉山さんが第１位。萬代芳さんが第２位でございました。
俄然問い合わせが増えましたのでご紹介申し上げます。
上の写真をクリック頂きますと諸々商品ご覧いただけます。

鑑評会の選定基準と言うものは、ある程度の照準がありまして、各蔵元がどれだけその照準（的）に合わせて製造できるかと言う技術を競うコンテストのような意味合いがございまして、とび抜けた個性と言うのはあまり関係ないようです。
ある意味似通った味わいになるのは当然の流れですが、それだけ素晴らしい醸造技術を持った蔵元の証であるといえると思います。
照準となる味わいは大変素晴らしい普段たやすく飲める金額ではありませんが、その中で光る個性があったり、デイリーなお酒にフィードバックされればうれしいですね。

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