明日１月１０日は城下町に古くから続く初市「十日市」です。会津地方全土より人が集まり、縁起物を買い揃えます。
毎年天気が荒れるといいますが明日はどうでしょうか？
本日入荷のお酒をお知らせいたします。
■花泉 上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
麹米：会津産五百万石
掛米：南会津産タカネミノリ
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：19.0
精米歩合 ６５％
火入れ：なし（本生）
税込価格：2,950円（1.8L),1,500円（720ｍｌ）
定番青い字の純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。
お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に詰めた、生の原酒になります。
例年同様、開けたてはビリビリのガスを感じるほどの活きの良さ。 香りはアプリコットやマスカットのような白ブドウを思わせる酸味と甘み。ピチピチフレッシュですが、甘味は落ち着きがあり安定感があります。
味わいは濃純ですが、濃いと言う印象はなく、爽やかで深みのあるボディ。 早く飲み込まず、口中じっくり味わえば深く深く広がっていきます。 先の見えない森の奥深くに進んでいけば見えてくる素晴らしい世界です。
のど越しは柔らかく伸びやか。 優しい苦みの余韻が味わいをまとめます。
ガスが良い感じで利いていて芳醇な旨味もひときわジューシーです。時間をおいてガスも抜ければ風味も変わり、常夏のまろやかさと言った所でしょうか？
新酒出来立てだから味わえる冬季間限定出荷の直詰め、どうぞ御飲み逃しなく。
そして
■会津娘雪がすみの郷 純米生うすにごり■
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」もしくは「五百万石」60%精米
酒度:+1
アルコール度:15.0
酸度:1.3
本体価格:1200(720ml),2400(1.8L)
冬の定番、地元でも大変人気のお酒でございます。新酒の生は原酒の度数の高いタイプが多い中でこのお酒は15‐16度と割り水してあります。大変やさしく親しみ易い口当たり、まさしく冬の会津を感じてもらえる素晴らしいお酒です。
雪がすみのみオンラインショッピングは連休明けより販売いたします。
もう１点お知らせです。
頒布会１月分は「会津中将」です。ラベルがまだ届いておらず植木屋入荷は来週になりそうです。
お待たせしているところ誠に申し訳ございませんが、もう少々お待ちくださいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。
１月のお休みは５日(日)、１２日(日）、１３日(月）、１９日(日）、２６日(日）です。実店舗・ＷＥＢ業務共にお休みさせて頂きます。
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