花泉だぢゅー

麹米：五百万石（喜多方産）
掛米：夢の香
四段仕込み：ひめのもち（下郷町産）
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
度数：16度
瓶貯蔵4ヶ月
火入れ：２回
税込み価格：2,850円（1.8L)、1,430円（720ｍｌ）

「だぢゅー」とは南会津地域の方言だそうで、親しみをこめた強調語だそうです。
「この酒（さげぇ）飲んみゃれ　うめえだぢゅー」という案配です。
　
特約店のみで展開していく花泉「口万（ろまん）」シリーズ、3月出荷の限定品です。

麹米は五百万石ですが、「夢の香」米に「ひめのもち」と言う品種のもち米を使う四段仕込みの吟醸造り、アル添なしの純米規格、蔵元の意向でそれ以外のスペックは一切非公開です。

口当たりは柔らかくソフトなタッチ。香りはふわりと軽やか、メロンやバナナを連想させます。
口中味の広がりも、とろける様でなめらか。
人懐っこい甘味が親しみやすくまろやかに広がります。
ちょっとしたスパイシーな苦みがアクセントで辛さを幾らか引き立てます。
のど越しの柔らかさも非常にスムースで◎です。

甘すぎずのバランスと、苦辛のバランスがお互い主張過ぎず出しゃばらない丁度良い塩梅で、何杯飲んでも飽きさせないお酒に仕上がっています。
2回火入れ殺菌しておりますので常温保管も可能。

是非是非お試し下さい。

★頒布会会員様へお知らせです★
今月は名倉山酒造さんの「善き哉」純米吟醸生酒です。現在発酵中でして搾りは来週以降。植木屋入荷が下旬２５日前後となりそうです。
ご都合のある方は諸々対応させて頂きますので、お気軽にお申し付けください。
お待たせして申し訳ございません。何卒宜しくお願い申し上げます。

３月のお休みは毎週日曜２日、９日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務共にお休みさせて頂きます。

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