インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダルを受賞しました特別純米酒は蔵元完売、植木屋在庫も綺麗に無くなりました。次なる1本をと蔵元と相談致しまして、今回ご紹介申し上げます。旨いに決まっている純米吟醸本生酒です。
原料米：五百万石50％精米
酵母：協会１０号
日本酒度：＋1.1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
度数：16-17度
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
定番商品になります五百万石米５０％精米の純米吟醸酒、火入れなし本生酒になります。冷えていても十分感じるフルーティな吟醸香は梨やリンゴ系。上品に香り立ちます。舌に馴染む落ち着いた甘みと、リンゴような甘酸っぱい酸味が満点の大変好印象な口当たりです。安定感のある甘味は味わいの中心に腰を据えますが、酸味と辛さがスパイシーに利いてきて、結構ドライな印象で後半味が伸びていきます。甘み・辛味のバランスが上手にまとまっています。のど越しのキレも◎。シャープな切れ味と甘味の長い余韻が印象的です。
８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
