台風が近づいております。皆様何卒お気を付け下さいませ。そんな台風を吹き飛ばしてくれるような素晴らしいお酒が２本、喜多の華さんから届いております。
■きたのはな大吟醸にごり生酒■
原料米：山田錦40％精米
酵母：M310
アルコール度数：17度
日本酒度:±0
酸度:1.0
本体価格：3,200円(720ml)
慎也くん・里英さんのご夫婦で仕込んだ27BY大吟醸酒。見事全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。蔵としましては10年ぶりの受賞となります。こちらはその受賞酒のオリ酒活性にごりバージョンでございます。オリの量は瓶底２～３センチぐらい。他ではなかなかお目に掛かれない大吟醸金賞酒の大変貴重なオリ酒です。この上ないフルーティな香りと上品な甘み、それに絡むオリの深みと微発泡のスパークリング。美味いに決まっています。付属の注意書きをお読みになり十分注意してお召し上がり下さい。１本１本個体差があります。爆発がすごい物、噴くことなくおとなしい物。活性にごりの特性を十分ご理解の方のみ、お求め下さいませ。
■蔵太鼓＋13辛口純米生原酒■
麹米：美山錦50%精米
掛米：タカネミノリ60%精米
酵母:TUA
日本酒度:+13
度数：18度
本体価格:2,800円(1.8L)、1,450円(720ml)
日本酒度＋13度、アルコール度数18度の生原酒です。酒本来のうまみとパンチの効いた飲応えが楽しめます。香りは御淑やかな梨のニュアンス。綺麗な甘みと爽やかな酸味のフレッシュな口当たりです。雑味の無い綺麗なボディの中を、豊潤で心地よい甘さが気持ち良く泳いでいます。拡がり後半から来る辛さに包まれ、のど越しはピシリと辛く、余韻にも続いていきます。
１８度の生原酒ですので、甘みもしっかり、辛さも際立って参りますが、雑味無く非常にバランス良くまとまっておりますので、キンと冷やしてスイスイ飲んで頂けます。
おススメは冷やすだけ冷やしてストレート、もしくはロックで。他には中々見ないバランスですので、御燗も是非お試しください。
