本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんより「山の井」植木屋オリジナルブレンドが登場
■山の井別誂植木屋ブレンド■
商品詳細
スペック：ブレンド純米酒
原料米：酒造好適米70％精米
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

当店用にR4BYの純米酒以上のスペックのお酒を数種調合して頂いた別誂植木屋オリジナルブレンド純米酒です。
リンゴや梨の優しい香り、浸透圧の高い透き通る口当たり。綺麗な甘さに柑橘系の苦みの利いた爽やかなライトボディ。飲みやすいながらも味のふくらみを持たせ、酸味でスマートさを意識し、膨らみに適した苦みビター感と辛さを調整しました。何も突出させず各々が主張し、飲み飽きせず皆が美味しいと言ってくれる山の井らしいお酒になりました。ジューシーでお淑やか、すっきりスマート、ドライな喉ごし、自画自賛の逸品です。どうぞ冷やでお召し上がりください。

ラベルは会津在住の画家Ayumi Monoeさんの作品。100年以上前のラベルの「山の井」の髭文字が潜んでいます。光にかざして見ると浮き上がりますよ。

続きまして磐城壽鈴木酒造店さん山形県長井蔵より生酛仕込みの雄町の生酒が入荷です。モデルは言わずもがな会津を代表する銘酒居酒屋盃爛処マスターです
■磐城壽きもと仕込み純米生原酒雄町■
商品詳細
R5BY仕込み44号
原料米：岡山県産雄町65％精米
酵母：オリジナルＡ-6株
度数：17.0％
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,240円(1.8L)、1,700円(720ml)

岡山県産雄町米で仕込みました生酛仕込の純米生原酒になります。濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。チェリーやリンゴを思わせる爽やかな香り。甘味は仄かで瑞々しく軽やか、甘酸っぱい酸が魅力の口当たり。透明感のあるミディアムボディ、甘さは純粋で可憐、生酛らしい酸も程々出しゃばらず全体のバランスを整えます。17度らしく味わいも柔らかくふくよかに伸び、ビターな苦みと辛さも丁度良し。喉ごしキレ良く、余韻の辛味もバッチリです。甘さを売りにしない全体のバランスに優れた与平好みの1本、素晴らしい仕上がりです。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより新商品が2品到着です
■天明-Bange gohyakumangoku origarami ichibi- 蔵藤くらふじ■
商品詳細
スペック：R5BY純米吟醸無濾過原酒おりがらみ1回火入れ
原料米：会津坂下町産五百万石50％精米
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：-1
酸度：1.7
アルコール度数：14.5度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,231円（1.8L）、1,635円(720ml)

蔵元より・・・会津坂下町を感じて頂きたく、坂下産のお米と県酵母に特化した新しい展開「蔵シリーズ」。全て50％精米の純米吟醸おりがらみ一火です。
Gフルーツや黒ブドウを思わせるグラマーな香り、鮮度抜群、軽い甘さ、オリの絡むビターな苦みが大変心地よい口当たり。度数の低い軽やかさに、澱を絡めたナイスバランスのライトボディ、瑞々しく軽やかな甘さ、天明らしい凛々しい酸、香ばしい苦み渋みが伸びやかです。中身は大吟醸ですので、高貴な旨みはしっかり感じられます。喉越しもキレ良く余韻もドライです。出し惜しみしたようなハイスペックを天明らしい味わいで贅沢に提案いたします。最高です！

■天明ちょいリッチ47夢の香純米大吟醸■
商品詳細
麹米：兵山田錦40％精米
掛米：夢の香47％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：-5
酸度：1.5
火入れ：1回熱酒急冷（１回火入れ・急速冷却）
クール便設定：有
本体価格：3,724円（1.8L)、1,925円（720ｍｌ）

「ちょいリッチ47」シリーズ-普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです
ライチやマスカット、Gフルーツを思わせるジューシーな口当たり。仄かな苦み、1回火入れによる落ち着き、密度のある潤い満点の甘み、天明らしい透明感のある柔らかい酸味が心地よいミディアム～ライトボディ。柑橘系の苦みが効果的、辛さも適当にあり、且つ軽快。喉ごしキレ良く、余韻もジューシーです。天明の中では甘めで瑞々しさ満点！うまいです。

会津美里町男山酒造店さんからは、お米のフレッシュジュース。かなり活きが良いので取り扱いにご注意ください。
■会津男山特別純米直汲み生■
商品詳細
スペック：特別純米おりがらみ生原酒
原料米：会津産夢の香50％精米
度数：15.7度
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：無（本生おりがらみ)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

R5BYのスポット商品、夢の香米50％精米の特別純米、澱を絡めた無濾過生原酒になります。定番「回」とは酵母を変え風味を変えた商品になります。

爽やかな微発泡感、メロン、バナナのような滴るジューシーさ、リンゴの様な爽やかさも感じます。大吟醸スペックですので、甘さはゴージャスで大変綺麗、酸も品が有り、素材の良さが伝わります。そこにガス感とオリが絡む事で弾けるようなフレッシュジュースが出来上がりました。オリの苦みにもポテンシャルの高さを感じます。辛さの要素な少ないですが、要所要所で引き締めるドライなスマートさは持ち合わせています。喉越し爽やか、余韻も大変綺麗です。大人のフレッシュジュースで今夜も乾杯です。