本日も新酒が続々届いております。ひとつづつご紹介申し上げます
■榮川初しぼり特別純米生原酒■
原料米：会津産美山錦60％精米
日本酒度：＋2～3
酸度：1.5～1.6
度数：17度
本体価格：2,857円(1.8L)、1,429円(720ml)
栄川酒造さん「榮えラベル」シリーズより30By新酒初しぼり生原酒になります。青りんごやキウイフルーツを思わせる清々しい含み。甘さは控えめ、程よいフルーティ感に、新酒らしいスパイシーな辛さと苦みのある若々しさが魅力です。瑞々しく原酒らしいボディのしっかりとした広がりを見せながらも全体的にはスマートに仕上げています。喉越しの苦辛さが辛口を決定づけます
■一生青春特別純米おりがらみ火入れ■
原料米：会津産夢の香
酵母：自社酵母Ｎ
精米歩合：60％
日本酒度：±0
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：1回（無濾過火入れ原酒）
本体価格：2,270円（1.8L)
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。祖母、父母、子と３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。
30BY新酒一生青春ブランド特別純米酒のおりがらみの1回火入れタイプです。天明にはない軽快な酒質、程よい甘み、心地良い香り。おりがらみらしい酒質を持ちながらも生酒とは違ったシャープなまとまりのある仕上がりとなっております
名倉山酒造さんからは月弓シリーズからの新展開、しぼりたて無濾過生原酒が2種同時リリースです
■月弓かほりしぼりたて無濾過生原酒■
純米吟醸酒
原料米：好適米55％精米
度数:16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
販売本数：500本
本体価格：2,550円(1.8L)
今期30BYからの季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。出来立てらしいガスっ気を感じながらながら、南国系の華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。冬だけの特別な月弓、綺麗な甘さと旨みをお楽しみください
■月弓(げっきゅう)しぼりたて無濾過生原酒■
純米酒
原料米：好適米55％精米
度数:16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
販売本数：500本
本体価格：2,550円(1.8L)
今期30BYからの季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。出来立てらしいガスっ気を感じながらながら、華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒です。
