入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内髙橋庄作酒造店さんより「会津娘」福島県内限定澱がらみ生です
■会津娘芳醇純米おりがらみ生酒■
商品詳細
原料米：会津産五百万石55％精米
日本酒度：±0～＋1
酸度：1.5-1.6
度数：17度
火入れ：無（おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)
蔵を代表する銘柄『芳醇純米酒』。新酒第１弾は福島県内限定でしぼりたて生酒おりがらみが登場です。
瑞々しい青りんごを思わせる香り、ガスも感じる鮮度を保ったピチピチの含み。口当たりから上質の甘さが光ります。オリの絡む奥深い旨みを楽しみつつ、透き通る上質の香りと甘みにうっとり酔いしれてください。軽やかさの中に、オリを絡めることで甘辛・明暗のコントラストが綺麗に表れ、新酒らしさを存分に表現しながら、安定のバランスで仕上げる流石会津娘と言う1本。福島県内限定です。どうぞよろしくお願いいたします。
市内鶴乃江酒造さんからも初しぼり登場です
■会津中将無濾過初しぼり生純米原酒■
商品詳細
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16.1-17.9度
酸度：1.6
日本酒度：+3
火入れ：無（無濾過生原酒)
クール設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)1,500円(720ml)
鶴乃江酒造さんの新酒第１号となります純米無濾過の生原酒、会津産五百万石で仕込みました。
青りんごやキウイ、Gフルーツを連想させるジューシーな含み、僅かな発泡感と共に広がる魅惑の口当たり。甘みは瑞々しく芳醇。品があり軽やか、甘酸っぱい酸、青い苦みが心地好く、コントラスト鮮やかに綺麗に流れて行きます。うっすら絡むオリがポイントで、コク深く、ビターな苦みが旨味を倍増させます。喉越しキレも良く、余韻もしっかりとした辛さを感じます。貫禄すら感じる余裕の面構え、今期も素晴らしいスタートです
会津美里町白井酒造店さんからはR2BY熟成酒、待ってましたの「風が吹く」金ラベルです
■風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生■
商品詳細
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
精米歩合：50％
アルコール度：17度
日本酒度：＋2
酸度：1.6
酵母：M310
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1,500本(1.8L)、1,900本(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョン「金ラベル」になります。10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米吟醸酒の生酒です。熟成により、貴賓とやわらかみを増した含み。青リンゴやＧフルーツの様な吟醸香と透明感のある甘味。山廃らしい酸が気持ち良く伸びしっかりとした辛さをもたらし、核となる旨味がクリアーに浮かび上がります。全体的に凛々しくシャープな印象で喉越し・余韻を迎えます。厳粛な静寂の辛さの中の甘みがポイント。今年も素晴らしい味わいでまとまりました。
併せまして植木屋別注の雪催い萬代芳（ゆきもよいばんだいほう）生酒です。先日入荷分もあっという間に底をつきまして滑りこみでお願いしました。R2BY最終便です
■雪催い萬代芳（ゆきもよいばんだいほう）生■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.4
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「春便り」植木屋オリジナルラベルになります。地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。片貼りは「雪催い」(ゆきもよい）と書いてあります。約1年のR2BY熟成バージョンです
