知っている方はお待たせいたしました、知らない方にはびっくりなんとなんと会津坂下町曙酒造さんより今期令和元年酒造年度最初の新酒が届きました！
■一生青春特別純米おりがらみ本生■
原料米：会津産夢の香
酵母：自社酵母
精米歩合：60％
日本酒度：±0
酸度：1.4
度数：15度
火入れ：無し（無濾過生）
本体価格：2,680円（1.8L)、1,340円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。
毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。
その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。
祖母、父母、子と３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。
一生青春発売22年目、特別純米酒10年目を迎える今年、令和元年酒造年度の最初の出荷として初の試みとなるおりがらみ生をリリース致しました。通常純米とは違うブレンド比。天明にはない軽快な酒質、程よい甘み、心地よい香りをお楽しみください。
澱の量は一升瓶で瓶底1センチ弱、口当たりの爽やかなガス感、甘酸っぱい若々しい酸味、瑞々しく軽やかな甘みが最高です。若々しい苦みも新酒らしく好印象。ボディも軽やかで軽快に頂けます。秋酒満開のこの時期に、突如現れたR１BY新酒。飲まないわけにはいきません。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
