東日本大震災・原発事故より丸9年を迎えました。改めましてお亡くなりになられた方、被災された方へのお悔みとお見舞いを申し上げます。皆様のお力添えと協力の元にここまで歩んで来られましたことに改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。次の世代に繋いで行く為、寄り添い前へ進んで参りたいと思います。
本日の入荷をお知らせいたします。
■会州一夢の香特別純米生原酒無濾過■
原料米：福島県産夢の香55％精米
日本酒度:±0
酸度：1.4
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,796円(1.8L)、1,427円(720ml)
R1BY夢の香米で仕込みました特別純米酒、しぼりたて無濾過生酒です。ぴちぴちフレッシュな口当たり。りんごやプラムを思わせる瑞々しい大吟醸の様な吟醸香、上品で控えめな甘み・甘酸っぱい酸が魅力、無濾過生原酒ながら雑味なく綺麗な旨味がしっかり感じられるところは流石。若い苦・酸が効果的でシャープさも保ちます。キンと冷やしても香り・旨味をしっかりご堪能頂けます。夢の香米で仕込んだ純米の中では、個人的にNO1の完成度です。今期も満足度120％！どうぞお楽しみください。
■奈良萬純米吟醸中垂れ生■
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）
R1BY新酒、五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。香りもプチプチイキが良く且つ大変上品、キウイや青りんごを思わせます。軽やかな発泡感、上品な甘み、繊細な綺麗な旨味、キリリとした酸もあり、本当に透き通るような風味。のど越しも軽やかで上品です。余計な説明もいらないくらいの完成された1本です。
