6月24日、新商品続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造店さんより話題の「福の香」。「風が吹く」は五百万石米のシリーズなので今回は「萬代芳（ばんだいほう）」で登場です
■萬代芳純米吟醸福乃香■
原料米：福島県産福乃香50％精米
酒度：+2
アルコール度：15度
酸度：1.6
本体価格：￥3,200(1.8L)、￥1,600(720ml)
福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」米で仕込みましたR1BY火入れの純米吟醸酒になります。サラリと馴染む非常に清らかな口当たり、梨やリンゴを連想させる爽やかさで辛さもしっかりとあり、高貴な香りと甘さが心地よく広がります。雑味もなく非常に清涼、生酒かと思うような鮮度を持ち、火入れの穏やかさも持ち合わせた大変すばらしい仕上がり。＋4のしっかりとした辛さが感じられるのがポイント。風が吹くは皆生酒ですが、火入れ酒「萬代芳」もすこぶる美味い。さすが白井酒造さん。是非お試しください。
続いて会津坂下町豊国酒造さんより植木屋別注裏セメシリーズ第3弾！
■植木屋限定！裏・豊國その３仕込み20号■
R1BY仕込み20号純米吟醸槽口直汲み責め原酒
麹米：会津坂下町産福乃香45％精米
掛米：会津坂下町産夢の香55％精米
日本酒度：+4
酸度：1.5
火入れ：1回
度数：16度
出荷本数：31本(1.8L)、30本(720ml) シリアルNO入り
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円（720ｍｌ）
福島県が開発した新しい酒米「福の香」45％磨きを麹米に、同じく福島県産「夢の香」55％磨きを掛け米に使用した純米吟醸酒の責め部分を槽口から直汲みし、そのまま瓶燗火入れをしました裏シリーズ、植木屋限定販売その３です。鏡で見るような反転ラベルになっております。大吟醸レベルの高精白で醸された、レベルの高い上品で繊細な風味に、槽口で詰めたオリのコクが絡み合います。＋4という辛さも魅力。オリの絡め方も色々と楽しみながら存分にお楽しみください。今回1回きりの極小ロットでの発売。今回は720mlもございます。これは飲まないといけませんね。どうぞよろしくお願いいたします。
城下町の酒「名倉山酒造」さんからは、大黒柱「善き哉」の新酒生
■善き哉【よきかな】無濾過生■
スローフードジャパン第５回燗酒コンテスト最高金賞受賞酒
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５ 日本酒部門の金メダル受賞酒
スペック：純米吟醸
原料米：山田錦50％精米
アルコール度数：16％未満
日本酒度：-4
酸度：1.3
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)
R1BY最後の仕込み、定番の純米吟醸酒の無濾過生バージョンです。ろ過作業、加水調整なしで搾ったそのまま瓶に詰めました。出来立てのガスも封じ込めました。微かな発泡感が瑞々しい甘みをより一層爽やかに引き立てます。雑味ないジューシーな甘さを甘ダレすることなく気持ちよくいただけます。数々の名誉ある賞を獲得しております「善き哉」の年に1回の限定品、どうぞ御飲み逃しなく。
最後は喜多方市峰の雪酒造さんよりご飯のお酒
■峰の雪コシヒカリ90■
スペック：純米酒
原料米：会津産コシヒカリ90％精米
度数：15度
日本酒度:＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回
本体価格：2,300円(1.8L)、1,150円(720ml)
峰の雪酒造さんから今期の新しい提案、会津産コシヒカリ米90％精米という純米酒。普段我々が食べているご飯をお酒にしたような塩梅です。非常に面白く大変美味しく仕上がりました。ほどほど丁度良く香る香りは上品で大変綺麗。フルーティですが親しみのある穏やかなもの。甘みは芳醇で大変朗らか、酸味、苦みもあり且つふわり軽やかで心地良し。お米のお米たる要素がしっかり感じられ、余計な風味もなくシンプルに味わえます。しっかりと芳醇でほくほく柔らかい旨みに苦辛さもしっかりと効いた、日本酒としてはあまりない味わいですが、普段我々の一番そばにあるある感覚の純米酒。冷や、常温、お燗と表情を変えてばっちりと楽しんで頂けます。若い美人女将の可愛らしい和食屋さんで飲みたい酒。最高です。
