喜多方市ほまれ酒造さんより「からはし」雄町です。頒布会の無濾過生原酒続きまして、1回火入れの通常版が入荷となりました。
■「からはし」純米吟醸雄町■
原料米：岡山県産雄町60％精米
酵母：協会1404号
杜氏：中島一郎
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円（720ml)
「からはし」純米吟醸酒第3弾雄町です。岡山県産雄町を100％使用。超軟水の喜多方名水で仕込みました。搾りの後即瓶詰め、出荷まで－5度で貯蔵しております。飲み飽きしない爽やかな喉越しが特徴です。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
林檎を思わせる上品な香りと凛々しい酸。甘みは上品で控えめ、瑞々しい鮮度も残した魅惑の口当たり。ふわりと軽い甘みにビターな苦みと確かな辛さ。スッキリとした中にメリハリと奥行きをしっかり感じることが出来ます。バランスの良い酸がきりっとした後味を演出し、しっかりとした辛さで飲み飽きしない爽やかな味わいに仕上げました。雄町のパフォーマンスを3,000円もしない価格でたっぷりと楽しめます。文句なしおすすめです
