5月3日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは花春酒造さんより「天宮」です。純米酒の火入れが登場です
■天宮純米夢の香1回火入れ■
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：15度
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
「天宮（てんみや）」とは花春さんの昔からの愛称で、天寧寺町（てんねいじまち）の宮森（みやもり）家で「てんみや」さんです。昨年より始まりました花春酒造さんの特約店ブランドです。
しっかりとした辛さの中にも穏やかな香りとお米の旨みが広がる芳醇辛口の純米酒です。
青りんごやキウイ系の爽やかな口当たり。甘さは程々控えめ、凛々しい酸と苦み渋みの伴う辛みが印象的です。火入れながら瑞々しさが存分にあり、ジューシーでサラサラと流れていきます。旨味を乗せつつ綺麗にシャープな辛口に仕上げた素晴らしい良酒。食中酒として、冷や・常温・お燗までお楽しみ頂けます。
花泉酒造さんからは5月のロ万です
■皐ロ万■
醸造年度：R2BY
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石45％
掛米：五百万石45%
四段仕込み米：ヒメノモチ45％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,773円(1.8L)、1,927円(720ml)
＜＜さなぶりの歓び運ぶ、皐ロ万（さつきろまん）＞＞
田植えは今月末という農家さんが多い南郷地域ですが、生き生きとした若苗、新緑の爽やかさと、皐ロ万の綺麗な味わい、ラベルのグリーンが重なります。「さなぶり」とは田植えを終えた喜びと神への感謝を込めたお祝いのこと。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが始まる、この季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」です。
フルーティな香りとともに透き通るような上品な甘みが口の中でやさしく広がります。程良い酸が爽やかなキレを加え、バランスの良い仕上がり。「もち米四段仕込み」ならではの旨みとコクを軽やかさの奥でしっかりと感じて頂けるような大吟醸酒です。まずは冷やしてがおススメですが、次第に温度がゆるまりますと旨みや甘みがだんだんと増して感じられ、味わいがよりふくよかに広がるかと存じます。温度による味わいの変化を是非、お楽しみ下さい！^^
