11月に入りました。本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造さんより最高の「風が吹く」登場です。割り当て出荷の超限定品。どうぞお急ぎください。
■風が吹く[紫]純米大吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石45％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、西会津町）
酵母：M310
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
火入れ：なし
クール便設定：有
本体価格：3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)
速醸もとで仕込む純米大吟醸酒の生酒「紫ラベル」です。R1Byからの新商品となります。槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒になります。Gフルーツや青りんごを思わせる大変上品でフルーティな香り。瑞々しくふわり軽く華やかな甘み、繊細な酸と辛さの口当たりで既に百点満点です。味わい軽やかな品に溢れた17度の原酒はしっかり旨味を感じる事が出来、且つ瑞々しくしなやか繊細です。酸や辛味の立ち方も、うるさすぎずそっと寄り添う優しさがあり、大吟醸の質が表れています。喉越しのキレ、余韻の気持ち良さも文句無しです。3,500円で桁が一つ違う素晴らしい味わいをお楽しみいただけます。17度の生原酒と言うのがこのお酒の魅力。文句なしです。
国産ワインの新酒も続々解禁です。まずは新鶴シャルドネです。会津美里町で契約栽培されたブドウをメルシャンのワイナリーで醸しました2021新酒です
■新酒！シャトーメルシャン日本の新酒 新鶴シャルドネ2021■
商品詳細
産地:福島県新鶴地区
原料：シャルドネ 100%、酸化防止剤(亜硫酸塩)
飲み頃温度：12-14度
度数：12度
クール便設定：無
本体価格：2,200円(750ml)
れもんやGフルーツ、白桃、バナナなどの果実や白い花の香りが調和し、心地よい酸と豊かな果実感がバランス良く感じられるワインです。
会津若松市に隣接する現在の会津美里町(旧新鶴村)で収穫されたシャルドネを100％使用。ぶどうの個性を生かした、フレッシュでフルーティな味わいです。今年の気候と風土が育んだ新酒ならではの美味しさを御楽しみください。
フレッシュな味わいを生かす為、冷却や濾過などの処理を最低限にしています。瓶の底にオリやなどが発生することがございますが、品質上問題ございません。沈めて上澄をお召し上がりください。
そして１１月３日解禁の「山梨ヌーヴォー」、勝沼醸造さんの新酒ワインになります。新鮮さを楽しむヌーボーワインには、収穫されたその年の自然の恩恵に感謝しワインと共にその年の収穫を日本中の皆さんでお祝いする意味があります。
■新酒！アルガーノ・ベーリーA2021赤■
商品詳細
収穫年：2021年
品種：マスカットベリーA
栽培地：山梨県
タイプ：ライトボディ
度数：11.5度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
クール便設定：無
本体価格：1,800円(750ml)
山梨の丘陵で収穫されたマスカットベリーAぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。豊かな果実味と苺のようなベリー系の香りが特徴です。ふくよかな味わいをお楽しみ下さい。
■新酒！アルガーノ・甲州2021白■
商品詳細
収穫年：2021年
品種：甲州
栽培地：山梨県
タイプ：辛口
度数：11.5度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
クール便設定：無
本体価格：1,800円(750ml)
甲府盆地で収穫された甲州ブドウの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。華やかな香りと甘味、酸味のバランスの良い爽やかな味わい。甲州種特有の渋みが、複雑に料理との相性を作り出しているため、パスタや鶏、豚肉のお料理だけではなく、お造りや鍋料理など、和食にも大変良く合います。今年の収穫を皆様とご一緒に「アルガーノ甲州」で祝いましょう！！
最後はねり粕です。喜多方市大和川酒造さんの特別栽培米（減農薬無化学肥料）で仕込みました吟醸酒粕になります。
■弥右衛門の吟醸酒粕■
商品詳細
名称:清酒粕(奈良粕）
保存方法：直射日光・高温・多湿を避け冷蔵庫で保管してください
注意：酒粕にはアルコール分が含まれておりますので取扱いにご注意ください
内容量：500ｇ
クール便設定：有
本体価格：400円
喜多方市大和川酒造さんの特別栽培米（減農薬無化学肥料）で仕込んだ吟醸のねり粕(奈良粕）になります。
