会州一大吟醸あらばしり＆中取り

市内山口合名会社さん「会州一」ブランドより、今期の大吟醸出品酒の袋吊りしぼりたてのしずく取りのピチピチの生酒が届きました。取扱店舗限定、本数の大変少ない貴重な1本です。どうぞお急ぎください
■会州一大吟醸あらばしり袋取り生（720ml)■
商品詳細
スペック：大吟醸荒走り袋取り無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香45％精米
度数：17度
日本酒度：＋2.9
酸度：1.1
酵母：協会1801号
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
出荷本数：34本
本体価格：2,780円(720ml)

夢の香米を45％まで精米し仕込んだ大吟醸。醪を酒袋に入れ吊るし、最初に垂れて出てくる白濁した「あらばしり」部分を火入れ・濾過等一切せずそのまま瓶詰め致しました。小仕込の袋吊り、あらばしりのみと言う非常に貴重な1本。本数割り当ての極少量出荷、福島県内３店舗限定販売です。

■会州一大吟醸中取りしずく酒生酒■
商品詳細
スペック：大吟醸荒走り袋取り無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香45％精米
度数：17度
日本酒度：＋2.9
酸度：1.1
酵母：協会1801号
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
出荷本数：約90本(720ml換算）
本体価格：5,540円(1.8L)、2,780円(720ml)

夢の香米を45％まで精米し仕込んだ大吟醸。酒袋を吊るし雫取りで取った中取り部分の無濾過生原酒です。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。
大吟醸の品格に相応しい清々しく華やかな吟醸香、夢の香らしい繊細で透明感に溢れた甘さ、高貴な酸味が、しぼりたての生原酒らしく満点に広がります。今期の出品酒のしぼりたてを余すところなくお楽しみ頂ける、本数割り当ての貴重な1本。福島県内4店舗限定です、どうぞお早めにお願いいたします。