本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんから「奈良萬」純米大吟醸の貴重な生酒バージョンが2種類同時発売です
■奈良萬純米大吟醸中垂れ■
原料米：会津産五百万石48％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17度
本体価格：3,000円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらは中垂れ部分のみ瓶詰めしました。
味わいは言わずもがな、本数超限定の裏バージョンです。どうぞよろしくお願いいたします。
中垂れ・・お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省いた、酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分
■奈良萬純米大吟醸おりがらみ■
原料米：五百万石48％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17度
本体価格：3,000円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらはオリを絡めて瓶詰めしました。
味わいは言わずもがな、本数超限定の裏バージョンです。どうぞよろしくお願いいたします。
磐梯町磐梯酒造さんからも極上のしずく取りの生酒が2種類同時発売
■R3BY新酒！乗丹坊純米大吟醸無ろか生しずく■
商品詳細
原料米：会津産五百万石45％精米
酵母：うつくしま煌酵母（901-A113)＋TM-1
度数：16.1度
日本酒度：-1.5
酸度：1.7
火入れ：無し(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)
R3BY新酒、会津産五百万石米を45％まで精米した純米大吟醸酒を、しずく取りで搾りその無垢の状態のまま瓶詰めした無濾過生原酒になります。
青りんごを思わせる瑞々しく凛々しい大吟醸に相応しい香り、舌の上に乗る上品さも正しく大吟醸。甘みは程々、無濾過のボディに適度な澱の絡む苦みと辛さのコクが貴賓さに奥行きを持たせます。喉越しも余韻も綺麗な締めくくり。質の高い大吟醸を迫力ある味付けで楽しんで頂ける最高の1本。是非どうぞお試しください。
■新酒R3BY！乗丹坊純米吟醸無濾過生しずく■
商品詳細
原料米：会津産五百万石50％精米
度数：15.6度
日本酒度：-2.5
酸度：1.7
酵母：うつくしま煌酵母（901-A113）＋TM-1
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)
R３BY新酒、純米吟醸酒のしずく取り無濾過生酒です。梨やリンゴを思わせる含み、凛々しい酸に瑞々しくスマートな甘みの口当たり。アタックはスッキリですがしずく取りの上品さの中に五百万石らしい旨みがしっかりと表れ、キリリとした酸に心地よい苦辛さが広がります。喉越しも丁寧で、余韻のスパイシーな辛さが印象的です。
乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。
最後は美味しいおやつです。毎年お世話になっております会津若松市門田町御山の本田柿園さんの身しらず柿の自家製ドライフルーツです。美味しい見知らず柿が1年中食べられるようになりました。食べ始めたら止まりませんよ。
■会津御山みしらずチップス■
商品詳細
名称：ミシラズチップス
原材料名：身しらず柿（会津御山産）
内容量：50g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
本体価格：500円
薄くスライス状になっております。美味しい見知らず柿の風味そのまんま、瑞々しい甘さに、皮のちょっとした渋みも最高。一度食べたら止まりません。50グラムの小袋です。お手軽にお召し上がりいただけます。
