本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内山口合名会社「会州一」さんから宇宙酵母の純米酒が発売です
■会州一東北復興宇宙酒■
商品詳細
原料米：会津産美山錦60％歩合
酵母：宇宙酵母（うつくしま夢酵母)
日本酒度：＋5
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：無し(無濾過生原酒）
クール設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,500円(720ml)
2021年6月4日に福島県ハイテクプラザで培養されたうつくしま夢酵母（F7-01）がＮＡＳＡケネディ宇宙センターから飛び立ち、37日間の宇宙旅行を終え7月10日に地球に帰還致しました。遠い宇宙に思いを馳せながら辛口に仕上げた純米酒をお楽しみください。美山錦で仕込んだ特別純米の新酒無濾過生原酒バージョンです。オリが瓶底うっすらと霞んでおります。ほのかに甘い林檎やGフルーツ系、爽やかな苦みも心地よい口当たり。ゆっくりと開いてくる甘さは瑞々しく且つ芳醇、苦渋のドライな要素と相まった辛さと良いバランスで、充実の飲み応え。全体的に辛さがまとめ上げる味わいなので、シャープでスマートな印象です。会津らしい辛口に仕上がりました。是非どうぞお試しください
続きまして会津美里町新鶴ワイナリーさんです。https://www.aizucoshell.com/
2016年より自社畑でブドウの試験栽培を開始。ワイナリーのみでの販売が続きましたが、少しづつ量も増え植木屋でも販売ご紹介できるようになりました。12ラインナップ入荷になっております。駆け出しのワイナリーさんです、温かく見守って頂ければ幸いです。詳しくは上記画像をクリックください。
