麹米：福島県産五百万石
掛米：福島県産米
精米歩合：55％
日本酒度：＋3
酸度：1.4
度数：17度
火入れ：なし
本体価格：2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)
「あらばしり」ー酒袋にもろみを詰め、圧力を掛けずに自然の重みで流れてくる最初の部分のお酒です。
初しぼりの純米酒の精米がワンランク上の特別純米酒。
あらばしり部分だけ詰めた若干オリが絡んだおりがらみの状態です。
ピチピチのガス感を感じるフレッシュさ、苦渋の若々しさと甘さの正にパイナップルのような香りと口当たり。
辛さも徐々に広がり、さわやかに口中旨味が広がります。
大吟醸に近い磨きですから、おりがらみなので味わいはどちらかと言うと濃い目ですが、重くなく大変上品な風味。
のど越しもとても綺麗ですよ。
キンと冷やして冷でお召し上がり下さい。
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