本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市喜多の華酒造さんよりニューカマー
■蔵太鼓純米生原酒+13■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米：チヨニシキ60％精米
酵母：TUA
日本酒度：+13
アルコール度数：18度
酸度:1.2～1.3
火入れ：無（生原酒要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：円(1.8L)、円(720ml)
R3BY、地元の契約栽培米で仕込みました、+13！超辛口の純米生原酒になります。
梨系の爽やか瑞々しい香り、香ばしい苦みとジューシーな甘みのフルボディ。甘辛のエッセンスが綺麗に表現され味わいはクリア、そこにひろがるビターな辛さが最高です。飲み応えも十分、左党の皆様に何ほど愛される辛口生原酒です
続きまして南会津町会津酒造さんより待ちに待った夏酒登場
■會津の夏■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L),1,300円(720ml)
「会津の夏（酒）」純米酒です。爽やかな酸味と優しい甘み、後味スッキリの飲みやすい仕上がりと致しました。
サイダーを思わせる爽やかな口当たり。軽やかな甘みと瑞々しい酸が魅力的です。ライトボディですが、親しみやすい甘さがしっかりと有り飲み応えも十分。酸も細くスマート、トータルバランスも良く綺麗にまとまっています。味わいの変化が早いので開封後はなるべく早くお召し上がりください。キンと冷やしてお召し上がりください
西会津町で”今日、福につながるタネを蒔く”をコンセプトに、そこにしかないオリジナルを多様なものとつなげて、自然と人間が共に豊かに生きるためのきっかけづくりをプロデュースされている「福のもと」さん。
活動の一つ、里山の植物や花を栽培加工していく「里山サティスファクション」プロジェクトから、最初のリリースとなりますニセアカシアのシロップご紹介いたします。
シロップ製造はテントガーデンのお手伝いも頂いている千葉県鴨川の農業法人苗目さん。先日社長様にお見え頂きワークショップも行われました。彼女たちの今後の活動にどうぞご注目下さい。
■ニセアカシアのシロップ■
苗目さんホームページより・・西会津の広大な自然の中で、素晴らしい取り組みをしています「福のもと」さん。5月に訪れた際にすぐ目についたのが、白い花をたくさんつけた大木。白い藤のような花は素晴らしい香り。南房総にはない花、香りの良い植物を見ると、すぐに収穫したい！と思ってしまう。。そこで早速相談し、後日、箱いっぱいの花を送ってもらいました。そのニセアカシアをメインに、苗目のハウスに生い茂るレモンバーベナ を合わせて爽やかなシロップを作りました。
内容量250ml
原材料：ニセアカシア（西会津）、レモンバーベナ（苗目)、砂糖
本体価格：2,000円
サワーシロップにしたり、ソーダで割ったり、カクテルの材料にしたり、かき氷のシロップにしたりしてお楽しみください
里山サティスファクション https://www.instagram.com/satoyamasatisfaction/
福のもと https://www.fukunomoto.com/
株式会社苗目 https://www.naeme.jp/
会津坂下町IIE.Labさんから一升瓶かぐや包みが補充になりました。新しい生地でアシンメトリーが鮮やかな仕上がりです。店頭でひとつづつご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。
