2月に入りました、新商品続々届いておりますのでご案内申し上げます。まずは会津坂下町曙酒造さんより天明が2種
■天明ちょいリッチ47福乃香純米大吟醸■
商品詳細
麹米：会津産山田錦40％精米（使用割合26%)
掛米：会津産福乃香47％精米（使用割合73％）
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.03
火入れ：1回熱酒急冷（１回火入れ・急速冷却）
クール便設定：有
本体価格：3,724円（1.8L)、1,925円（720ｍｌ）
天明の「ちょいリッチ47」シリーズです。普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
＊麹米は山田錦40％精米
＊酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。
このお酒は掛米に福乃香米を使用しました。山田錦の強い麹、そこから生まれる甘みと酒幅。掛け米は福乃香、甘さが有りつつドライな酒質。自社酵母特有の香り幅広めのカプロンさんエチルの華やかな香りが程よく立ちます。質の高い大吟醸を思わせるキウイなどを思わせる高貴な香り、オーラ漂う美人な甘さは何ほど引き付けられます。出しゃばらない酸は品が有り、雑味無い綺麗なボディをエスコート。妖艶な甘さが気持ち良く流れていきます。辛味も適当、お手本のような大吟醸をお求めやすい価格で、正しくちょいリッチです。文句無し、どうぞよろしくお願い致します。
■天明中取り肆号■
商品詳細
スペック：純米おりがらみ無濾過生原酒
原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町65%精米（使用割合75%）、会津産山田錦50％精米（使用割合24%)
日本酒度：-6
酸度：2.0
アルコール度数:15度
酵母：ふくしま夢酵母F701＋協会1001号(酒ブレンド)
火入れ：なし（本生おりがらみ原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,240円(1.8L)、 1,680円（720ml）
岡山県赤磐市大苅田産「赤磐雄町」で仕込む中取り肆（4)号。テーマは”僕らの酸”。食事とともにある酒を目指す中で、天明らしい酸は引っ掛かりのない透明感の中でこそ個性として存在します。食べることが大好きな曙酒造が拘りぬいた個性ある酸味をどうぞお楽しみください。
4号は65％磨きの純米酒おりがらみの生酒です。雄町のお米を天明らしい透明感の中でフルボディのバランスの取れたお酒に仕上げました。協会1001酵母・うつくしま夢酵母の2種類の酵母でそれぞれ仕込み、搾り前に白麹四段で酸味を増やし輪郭をはっきりさせました。2つのタンクの酒ブレンドです。
ヤクルトやカルピスの様なちょっと酸っぱいくらいの気持ち良い含み、透明感のある控えめで綺麗な甘さ、そこからすこぶる伸びる酸が特徴。大吟醸の様な凛々しさと華やかさを、天明の酸味が丸め込み、派手過ぎない透明感を強調したバランスでまとめました。オリの絡む心地よい苦みも一役買いスマートさに拍車を掛けます。喉越しのビター感も良いまとまります。計算されつくした異次元のまとまりですね、文句無しどうぞお試しください。
猪苗代町稲川酒造さんからは「百十五（ひゃくじゅうご）」。純米と純米吟醸の生酒が同時リリースです
■百十五純米生酒■
商品詳細
原料米:会津産夢の香60%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格:2,727円(1.8L)、1,664円(720ml)
■百十五純米吟醸生酒■
商品詳細
原料米:会津産夢の香50%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,890円(720ml)
国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米吟醸酒です。こちらは生酒バージョンになります。
純米・純吟とも洋ナシ・メロンの完熟系、滴り落ちるスウィーティな香りと甘みのフレッシュジュース。ガス感もあり純米酒が強め、甘み・味わいの上品さはやはり純米吟醸が格段上、下ざわりから感じてもらえます。逆に純米酒は旨味が乗り綺麗ながらも飲み応え・味わいのメリハリも有り笑みがこぼれます。純米吟醸は大吟醸らしい軽やかさで、酸もイキイキ透明感があり説得力があります。喉越しキレ良く、余韻も辛くシャープに〆ます。どちらも今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。お好みでお選びください。
会津美里町白井酒造さんからは「風が吹く」ピンクラベルの新酒うすにごりがお目見えです
■風が吹く[ピンク] うすにごり生■
商品詳細
日本酒（有機農産物加工酒類）
スペック：純米吟醸中取りうすにごり生酒
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・西会津町）
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.5
火入れ：なし(本生おりがらみ）
出荷本数：700本(1.8L)、800本(720ml)
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
新酒の純米吟醸酒、中取りうすにごり本生酒です。ほんのりうすにごりの綺麗な味わいに仕上がっています。柔らかな口当たりをお楽しみください(蔵元案内)。若々しい口当たり。桃やGフルーツ・リンゴを思わせるフルーティな香り、上品な甘み、オリが絡みコクが増すスモーキ―具合とほろ苦さが魅力的。中身は大吟醸ですので上品で軽やか、そこにオリが絡み旨味が倍増。五味にメリハリが出て、鮮度の良い綺麗なボディが満点に楽しめます。喉越しの辛さもシャープで余韻の辛さも申し分なし。造りの丁寧さが垣間見れる素晴らしい仕上がり。文句無しおススメいたします。
人気の特別本醸造生酒「萬代芳（ばんだいほう）」早くも2ロット目入荷です
■「春便り」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：R4BY特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります。地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
伝言板
●頒布会2月はBコース夢心酒造さんより「奈良萬」です。しぼりたてホヤホヤが2月20日ごろ届きます。どうぞお楽しみにお待ちください。
●宮泉銘醸さん「写楽」2月分です。現在店頭で2月4日発売の定番純米酒の整理券をお配りしています。ひと世帯1本の承りです。不正防止の為、本人確認しておりますので免許証等ご持参ください。
