新酒の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんより2種類同時発売
■しぼりたて國権垂れ口純米生原酒■
商品詳細
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:17度
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
日本酒度：＋3
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：無し
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
國権酒造さん新酒第一弾です。垂れ口とは、酒をしぼる機会（通称ふね）から垂れてくる酒のことを言いますが、このお酒はそのしぼりたてそのままの風味を生かして瓶詰めしました。
しぼりたて生原酒で度数を高いままにして、適度な酸味とキリっとしたのど越しの飲み飽きしない酒質です。冷やロックアイスをひとかけら入れてロックで御飲み頂いても美味しく召し上がれます。
メロンを思わせる香り、新酒らしい鮮度が印象的な口当たり。綺麗な甘みが印象的なミディアムボディ、原酒らしい味の奥行きも素晴らしく、ピュアな旨味の中、エッジにある凛々しい酸味・辛味が綺麗に流していきます。喉越しも國権らしいキレの良さ、余韻もスパッと大変綺麗です。しぼりたてらしさを纏いながら、国権らしくバッチリ仕上げました。文句無しです。
■てふ純米生酒■
商品詳細
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:15.3度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：±0
火入れ：なし
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。こちらはしぼりたて新酒、冬季限定の本生タイプの裏バージョンです。この時期だけの限定商品です。浸透率の高い透明度NO1の舌触り。新酒らしいフレッシュ感が魅力、若い酸と軽い渋みが透き通る甘さに響くライトボディ。雑味無くさらりと流れていく様は正しく水の如く清らか。喉越しのキレの良さ、余韻の辛味で100点満点です。國権さんのすごさが味わえる1本、文句無しです。
市内会州一さんからの純米の生原酒
■会州一初しぼり瑞祥純米生酒■
商品詳細
原料米:五百万石60%精米
酵母:TM-1
アルコール度数:16度
火入れ：なし（本生）
日本酒度：-0.3
酸度：1.8
火入れ：無し
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,440円(720ml)
五百万石米で仕込みました会州一さんの新酒第１号です。
リンゴやGフルーツを思わせる爽やかな香り、瑞々しい甘さとキリっとした酸味の清々しい口当たり。落ち着きを見せるマイルドなライト～ミディアムボディで、甘さも程よく控えめで、新酒らしい苦渋、程よい辛さが透明感のあるドライさを増す良いバランスです。のど越しもキレ良くビターでドライな余韻が心地よく響きます。新酒らしからぬまとまりの良さが◎。どうぞご用命ください。
南会津町開当男山酒造さんからは冬の山王丸。12月7日発売です。
■山王丸冬うすにごり純米生酒■
商品詳細
スペック：純米無濾過生酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：±0
アルコール度数：15度
火入れ：無（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの冬バージョン。新鮮なさわやかさと喉越しの良さが特徴のしぼりたて新酒生酒おりがらみです。開けたては微かなガス感、青りんご・Gフルーツ・マスカットを思わせる爽やかな口当たり。潤いがあるピュアな甘み、若さのある酸が魅力のライトボディ。旨味にはまろやかさが有り、軽い割りに甘さは芳醇、しぼりたてらしい苦みが効果的に効き全体を引き締め辛さを演出します。喉越しもスッキリ、余韻もドライにキリリ締めてくれます。非常に良いバランスです、飲みごろ逃さずお召し上がりください。
猪苗代町稲川酒造さんからも七重郎定番青ラベルの本生バージョンが発売です
■七重郎特別純米無濾過本生原酒■
商品詳細
原料米:美山錦55%精米
度数:16度
火入れ：無（無濾過生原酒)
クール便設定：有
本体価格:2,964円(1.8L）、1,773円(720ml)
美山錦使用の純米青ラベル、冬季限定本生バージョンです。米の旨味を引き出すために低温でじっくりと醸造しました。醪をしぼったお酒を加熱処理せずに低温で貯蔵熟成し、割り水・濾過も無しでそのまま壜詰め致しました。切れ味の良いスッキリとした旨みが特徴です。青りんご、梨を思わせる爽やかな香り。うるうるジューシーな口当たり、甘さは控えめ、凛々しい酸のキリっとした辛口の印象。瑞々しくありながらも甘さは極力控え、確かな酸のダンディさ＋程よい苦辛味が加わりスッキリドライなミディアムボディに仕上がりました。喉ごしや余韻にもシャープさが印象的。超辛口ではなく甘さ控えめのシャープな辛口という仕上がり。どうぞお楽しみください。
