本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより2月の限定品が二品入荷となりました。
■天明中取り肆号■
商品詳細
スペック：純米おりがらみ無濾過生原酒
麹米：会津産山田錦50％精米（使用割合25%)
掛米：岡山産赤磐市大苅田産雄町65%精米（使用割合74%）、
アルコール度数:14.5度
酵母：ふくしま夢酵母F701＋協会1001号(酒ブレンド)
火入れ：なし（本生おりがらみ原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、 1,500円（720ml）
岡山県赤磐市大苅田産「赤磐雄町」で仕込む中取り肆（4)号。テーマは”僕らの酸”。食事とともにある酒を目指す中で、天明らしい酸は引っ掛かりのない透明感の中でこそ個性として存在します。拘りぬいた個性ある酸味をどうぞお楽しみください。雄町らしいフルボディ感と天明らしい酸でバランスの取りました。協会1001酵母・うつくしま夢酵母の2種類の酵母でそれぞれ仕込み、搾り前に白麹四段で酸味を増やし輪郭をはっきりさせました。2種の酒ブレンドです。
甘いサクランボや苺の香り、微かなガス、瑞々しく甘酸っぱい酸が満点の含み。甘みはとても軽く透明感100％のライトボディ＋柔らかい酸につられ更に透き通ります。極微かな発泡感、若い苦辛さをうっすらと感じ全体を〆て、雪解け水のようにさらさら消えていきます。喉越しまでしっかり引っ張ってくれる甘ずっぱさが魅力、低い度数で個性を発揮し且つ何も邪魔しない素敵なまとまりです。
■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■
商品詳細
麹米：会津産山田錦40％精米（使用割合26％)
掛米：会津坂下産五百万石47％精米(使用割合73%)
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
火入れ：1回火入れ原酒(冷蔵推奨)
クール便設定：有
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）
「ちょいリッチ47」シリーズ、普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米、掛け米は47％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用しました。五百万石の幅のある旨味、山田錦とのバランスが特徴です。豊かな香りと甘さ後半のキレが楽しめるお酒です。大吟醸らしい貴賓のある透き通ったゴージャスな香り、リンゴ・キウイ・メロンの様なフレーヴァー。スマートなライトボディで、鮮度良く若い酸は天明らしく伸びやか、綺麗な甘さを先導します。柑橘系の酸、ドライな苦辛の要素で味わいを引き締め、飲み応えも有りながら正統派のバランスで全体のシルエットは万人向け。喉ごしキレ良く余韻も辛さが気持ち良く続きます。お手頃で一級品の大吟醸を楽しめます。是非是非どうぞお召し上がりください。
