本日の入荷をお知らせいたします。夏酒から出品酒から続々届いております。
まずは喜多方から。喜多の華酒造さんより新しい夏酒です。
■喜多の華夏純米吟醸福乃香生酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸生酒
原料米：福乃香50%精米
酵母：1801ｘF7-01
日本酒度：+1
度数:16度
酸度:1.3
火入れ：無
クール設定：有（要冷蔵)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,545円(720ml)
夏の疲れた体にしみる甘く後キレのよい味わいです。とうもろこしのかき揚げや冷しゃぶなどと是非！
マスカットや完熟メロンの様なジューシーな含み、フレッシュで上品、透明感にあふれた口当たり。軽やかなライトボディ、高貴な甘み、酸も適当、程よい苦みと辛み、全体のバランスも整った正統派。暑い時期に飲みたくなる魅力が満点、喉ごしよく、後味もキレ良し。芳醇で軽い！がポイント。文句無しどうぞお試しください
りえちゃんの後ろでコソコソのささまさむねさんからは愛山の純米吟醸酒、ささまさむねらしく仕上がった素晴らしい1本です。
■ささまさむね純米吟醸愛山1回火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産愛山50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-2
酸度：1.5
度数：15度(原酒割水なし）
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,636円（1.8L)、1,818円(720ml)
大変貴重な兵庫県産愛山米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。例年より立ち香は控えめ、爽やかな味わいに仕上げました・・社長談
貴賓の有る綺麗な香り、青りんごやGフルーツを思わせる爽やかな印象。味わいの整ったライトボディ、火入れの落ち着き、潤いのある芳醇な甘み、ボディには高級感とまろやかさがあり、凛々しい酸と辛さ、愛山らしい香ばしい苦みが高級感をさらに増します。軽やかなボディに味のメリハリをしっかり感じさせます。喉越しもキレ良く、余韻もドライな辛さが気持ち良く響きます。最高の酒米を上手に料理しました。ささまさむねの本領発揮の1本、文句無しです。
南会津町開当男山さんからは花酵母シリーズの新商品
■南花純米ベゴニア■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
酵母：ベゴニア花酵母
日本酒度：+9
酸度：1.6
度数：16度
火入れ：2回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
福島県の酒造好適米夢の香をベゴニアの花酵母で仕込みました純米酒「南花（なんばな）」です。青く澄み切った様な気持ち良く透き通る口当たり、優しいメロン、マスカット、Gフルーツの香り、優しい甘みと酸味のフレッシュな口当たり。軽やかなライトボディで、ブランデーを思わせる甘さと旨味、2回火入れした落ち着きが魅力。鮮度を残しつつレイドバックした柔らかさと、綺麗な透明感に満ちています。適度な苦みがスマートさを後押しします。喉ごしキレ良く余韻もドライでスッキリです。素晴らしい仕上がりとなりました、是非どうぞお試しください。
市内花春酒造さんからは山田錦の天宮青ラベルが登場
■天宮純米吟醸山田錦おりがらみ1回火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦60％精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)
特約店限定商品「天宮」。酵母は３種類をブレンド、綺麗な甘さと芳醇な香りのバランスが秀逸なお酒に仕上がりました。
オリの量は一升瓶でうっすら貯まる程度。生酒と思うほどフレッシュ、完熟メロン・マスカットを連想させる含み。綺麗な甘みと瑞々しい酸味の口当たり。上品な甘さのライトボディ、甘さは滴るように濃淳で軽く、少しのオリが絡むことで旨味の奥行きが増し、心地良い苦辛さをもたらします。酸も適度でジューシーさを増します。喉ごしも綺麗で余韻も心地よいビター感が印象的。軽やかながらグラマラスに仕上げました。素晴らしい出来映えです！
会津坂下町豊国酒造さんからは今年の鑑評会出品酒。リーズナブルな価格でご提供です。
■學十郎大吟醸全国新酒鑑評会出品酒■
商品詳細
全国新酒鑑評会出品酒
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.2
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)、1,100円(300ml)
低温でじっくりと長期発酵させました。フルーティな香り華やかで、雑味無い軽快な味わいに仕上がっています。
