本日の入荷をお知らせいたします。美味しい新酒が続々入荷いたしました。最初は磐梯町磐梯酒造さんより新商品
■磐梯山純米中取り無濾過生酒■
商品詳細
原料米：会津産福乃香
酵母：県酵母TM-1
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.5
度数：15.8度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,636円（1.8L)、1,318円(720ml)
R6BYの新企画、会津産福乃香米で仕込みました純米酒の出来立ての生酒の一番美味しい中取り部分のみ瓶詰めしました。
フレッシュな潤いがあるメロン系の優しい香り、柔らかい口当たりが魅力的。ふくよかな旨味のミディアムボディ、甘さは芳醇でジューシー、透明感もあります。出来立てのガス感と味を先導する綺麗な酸に、Gフルーツの様な柑橘系の苦みと適度な辛さがソフトにふんわりとまとまります。ふくよかやわらかいのが他に真似できないポイント、綺麗に味がまとまります。喉ごしキレ良く余韻もスッキリドライです。イケイケではない大人しさが魅力の中取り生、正しく美味しいお酒です。文句無し。
磐梯酒造さんからは酒粕も頂きました
■磐梯山の酒粕(400ｇ)■
磐梯町磐梯酒造
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
内容量：400グラム
保存方法：10度以下で保存
クール便設定：有
本体価格：250円
清酒磐梯山のバラ粕、柔らかいボロボロくずれるタイプです。
喜多方市吉の川酒造さんからはしぼりたて20度の生原酒が到着
■會津吉の川しぼりたて生原酒■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石＆チヨニシキ
度数：20度
日本酒度：-2
酸度：1.7
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,410円(1.8L)、1,410円(720ml)
＊720mlは2月に出荷となります
吉の川さんのロングセラー、冬季限定普通酒のしぼりたて生原酒になります。アルコール度数は20度！透き通る綺麗な飲み口、もろみを嗅いでいる様な爽やかなリンゴ、サイダー系の香りに、フレッシュな甘みは搾りたての魅力満点。フルボディ＋アル添酒らしいドライな凛々しさで辛さもしっかり。透明感に満ちた鮮度の良さいクリアーなボディが抜群の魅力です。喉越しスッキリ余韻も心地よく響きます。キンと冷やしてストレート、もしくはオンザロックでお楽しみください。
喜多方市夢心酒造さんからはお待たせしましたの愛山の生
■奈良萬純米吟醸愛山生酒■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：無（無濾過生）
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)
大変貴重な酒米「愛山」「酒未来」米で仕込んだ純米吟醸酒の生酒になります。胸高鳴る白ぶどう、Gフルーツ、リンゴなどを思わせる爽やかジューシーで色っぽい含み。軽い発泡感、甘みは高級で瑞々しいライトボディ、酸も大変上品、出しゃばらずしなやかです。大吟醸の貫禄と愛山らしい苦みとコクが奈良萬らしいプチプチ感に乗って清らかに爽快に流れます。辛味もしっかり感じられ、喉ごしキレ良く余韻もドライです。
個人的には今までで一番奈良萬らしい愛山、ファンが待ち望んだ味わいです。今期も生産本数が1.8L換算1,000本という希少な限定品。どうぞお早めにお願い致します
会津坂下町曙酒造さんからは新酒第5段の中取り4号が到着
■天明中取り肆号■
商品詳細
スペック：純米おりがらみ無濾過生原酒
麹米：会津産山田錦50％精米（使用割合23%)
掛米：岡山産赤磐市大苅田産雄町65%精米（使用割合76%）、
アルコール度数:14.5度
酵母：ふくしま夢酵母F701＋協会1001号(酒ブレンド)
火入れ：無（本生おりがらみ原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、 1,500円（720ml）
テーマは”僕らの酸”。雄町らしいフルボディ感を、引っ掛かりのない透明感のある天明らしい酸でまとめました。協会1001酵母・うつくしま夢酵母の2種類の酵母でそれぞれ仕込み、搾り前に白麹四段で酸味を増やし輪郭をはっきりさせました。2種の酒ブレンドです。
りんごや柑橘系爽やかで甘い香り、微かなガス、瑞々しい酸が魅力的な含み。口当たり軽く透明感に満ちたライトボディ、甘みは軽くそしてうっとりグラマラス＋柔らかく元気な酸と苦みがスマートな印象を与えます。辛味も目立ちすぎず程よく有りしっかりドライにまとめます。喉ごしキレ良く、余韻もスッキリです。若くキュート、ピチピチ可愛らしい4号、文句無しです。
