此処の所、良く御注文頂くのがこの寫樂の黒ラベルです。
所謂大吟醸のクラスなんですが、長い熟成を経た、貫禄の1本です。
大吟クラスと考えると値段も良心的。
この機会に是非どうぞ宜しく御願致します。
原料米:山田錦
精米歩合:表記なし
度数:17度
日本酒度:+3
酸度:1.5
本体価格:4430円(1.8Lのみ)
火入れは1回、火入れ後急冷し瓶貯蔵。
大吟醸の風格漂う、上品にまとまった素晴らしい1本です。
まずは生酒にはない山田錦らしい上品な香りが抜群。
嫌味の全くないまろやかさとキレ、旨みも十分感じられます。
まさに吟醸酒のお手本というべき1本です。
冷やがオススメです。