本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」。貴重なお米で仕込んだ純米吟醸を2品ご案内申しあげます。
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,500円(1.8L)、1,800円(720ml)
山形十四代高木酒造様から手配頂いた希少な酒米「酒未来（さけみらい）」で仕込んだ純米吟醸酒の火入れになります。生酒の様な鮮度抜群りんごを思わせる爽やかさ、角の取れたまろやかさも柔らかい魅惑の口当たり。気品あふれる高貴な甘さのライトボディ、瑞々しさ、大吟醸らしい華やかさ、旨味も十分の飲みごたえもあります。そこに絡む柑橘系の酸味と、心地よい渋み、深い苦みと辛さを纏う「酒未来」の魅力を十分に表現したナイスバランス、ブランデーの旨味にも通じるような複雑味が何より魅力。キンと冷やして、また常温、お燗も映えます。文句無しおススメ致します！
■奈良萬純米吟醸愛山火入れ■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)
貴重な酒米「愛山（あいやま）」「酒未来（さけみらい）」米で仕込んだ純米吟醸酒の火入れ酒になります。鮮度良く落ち着きも出てきたリンゴ系の爽やかな口当たり。気品に満ち透明感溢れた綺麗な甘みのライトボディ。ガスも感じるようなピチピチの酸に、火入れしたまろみ、愛山らしいビターな苦みと辛さが心地よく広がります。バランスの良さが流石奈良萬ですね、喉ごしキレ良く余韻も辛めです。貴重な愛山米のポテンシャルの高さを堪能できる1本。冷やは勿論、常温も美味しいです是非是非お召し上がりください。
愛山・酒未来どちらも生酒の在庫を用意しております。グラマラスでジューシーなものをお好みの方は是非生酒バージョンをどうぞ。
会津美里町男山酒造店さんからは絶好のタイミングで夏酒リリースとなりました。
■会津男山-回-Summer Limited■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香60％精米・福乃香50%精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：14度
火入れ：ビン燗1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
定番酒純米夢の香と純米吟醸福乃香のブレンド、夏専用に各々仕込みブレンドしました。低アルコールの辛口に仕上げてあります。鮮度を残し柔らかくなった口当たり。ガスも感じる舌触り、メロンや梨の軽やかな風味、透き通ったソフトな甘味が魅力のライトボディ。瑞々しい甘さとゆっくり広がる確かな辛さのコントラストが最高、主張をしつつ穏やかで控えめな感じが◎。喉越しソフトで余韻もスッキリです。
社長曰く、キュウリやナスの夏野菜とピッタリ、またぬる燗も非常に美味いですよとの事。なるほどと頷ける仕上がり、バッチリ決まっておりますよ文句無しです。
