市内鶴乃江酒造さんです。純米吟醸が3種類揃いましたので改めてご紹介申し上げます。
■会津中将純米吟醸美山錦■
会津産美山錦米を50％まで精米し仕込んだ純米吟醸酒の1回火入れです。優しい透明感のある口当たり、穏やかな香りや梨やメロン・リンゴを思わせるニュアンス。甘みも丸く鶴乃江さんらしい柔らかさがあります。繊細な酸味はGフルーツを思わせ爽やか、徐々に辛さも感じ甘辛良いバランスで表現されています。喉越しの良さは抜群、余韻の上品さも見事です。
ふっくらとした柔らかい印象に、瑞々しい酸味の通る大変気持ち良いまとまり、流石の仕上がりとなっております。
■会津中将純米吟醸会津産山田錦■
会津産山田錦100％使用の純米吟醸酒です。昨年のR4BYは日本酒の品評会「サケコンペティション2023」にてシルバーメダルを受賞致しました。落ち着いた品の良さを感じる口当たり。梨やGフルーツを思わせる潤いのある綺麗な甘み、上品な酸のライトボディ。スッキリしていますが甘みは芳醇で軽く、ジューシーな苦みと酸＋辛さも程よく有り、バランスも良好。喉ごしキレ良く余韻も辛口です。鑑評会出品酒のような華やかさではなく米の旨味重視で且つ重くない仕上げ方、他の蔵では真似できない素敵な逸品です。
■会津中将純米吟醸夢の香火入れ■
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。仙台日本酒サミットでは過去2年連続一般酒部門で第1位を獲得致しました実績があります。青リンゴや梨系の爽やかな香り。ボディはミディアムライト、甘味は瑞々しく透明感が有り、鮮やかな酸味と適度な辛さ。喉越しのキレ、ドライな余韻も◎。スマートながら味のメリハリも有り、綺麗に頂ける流石の仕上がり。文句無しです。
夢の香は当店限定生原酒バージョンもございます。
■植木屋別注！会津中将純米吟醸夢の香生原酒(1.8L)■
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。
ななめ貼り・・・「揚 明 輝」 禅語より 秋月揚明輝(しゅうげつめいきをあげ）当家に残る会津中将「松平容保」公の書から頂きました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております
宮泉銘醸さんと人気のユーチューバーSAWAYAN（サワヤン）とのコラボレーション写楽です。年内発売です。
■寫樂 純米大吟醸「デスターＸ寫樂 楽しみを掴め 黒」■
■寫樂 純米大吟醸うすにごり「デスターＸ寫樂 楽しみを掴め 白」■
720ml化粧箱入り
発売日と価格は12月16日のSAWAYAN CHANNELの動画で発表となります。価格的には高額商品となります。
入荷次第店頭・オンラインショッピングで販売を始めますが、予約も承りますのでご希望の方はこちらからお申し込みください。何卒よろしくお願い申し上げます。
