本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町豊国酒造さんより3種類同時入荷です。写真左からご紹介いたします
■R4BY豊國純米酒山廃仕込み福乃香二年熟成■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香55％精米
日本酒度：+3
酸度：1.4
火入れ：1回（常温可)
度数：16度
クール便設定：無
本体価格：3,300円(1.8L)、1,700円（720ml)
福島県県産福乃香米で仕込みました山廃仕込みの純米酒。上槽後、熱酒火入れ急冷の後、低温で2年間貯蔵致しました。1年目は冷蔵庫、2年目は味乗りさせる為常温で貯蔵です。薄く色づいた黄金色、熟成感と言うよりは落ち着きを増した口当たり。梨の様な瑞々しさを感じ、舌にとても馴染む透過率100％の透明度。ほんのり熟成感の柔らかい旨味が魅力のライトボディ、熟した甘みは枯れ痩せてきて良い塩梅、思いのほかしっかりした辛さを伴う酸は出しゃばりすぎず全体のバランスもすこぶる良好。喉ごしキレ良く余韻も大変軽いです。
しっかり貯蔵熟成することで生まれる美味しさを実感できる１本。常温、お燗が映えます。是非是非お試しください。
■豊國純米吟醸生原酒齋藤農園Ver.■
商品詳細
原料米：会津坂下産契約栽培「夢の香」55％精米
火入れ：無（本生）
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
会津坂下町東部、宮古地区齋藤農園さんの契約栽培「夢の香」米で仕込ました純米吟醸の生原酒です。昨年も齋藤さんのお米は全て一等米、心白も揃った素晴らしい品質だそうです。もろみの経過もバッチリ、上槽から澱引き、SF濾過、瓶詰めを1週間以内で行っている抜群の鮮度、専務自信の1本です。瑞々しい糖度の高いメロンを思わせる魅惑の口当たり。軽いガス感、甘さも上品なライトボディ、丁寧な落ち着いた旨味、目立ち過ぎない酸、苦み辛みも丁度適当、透明度の高い甘さを十二分に堪能できます。喉ごしすっきり、余韻もドライに締めてくれます。価格以上に高級感を感じられる素晴らしい仕上がり、文句なしです。
■植木屋限定！裏豊國白麹仕込み純米酒二年熟成「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
おひとり様1本の販売と致します
スペック：R4BY純米酒白麹仕込み
原料米：チヨニシキ60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：-10
酸度：2.35
火入れ：1回(常温可能)
クール便設定：無
出荷本数：20本
本体価格：3,000円(1.8L)
R4BYチヨニシキ米60％精米の白麹仕込みの純米酒です。約2年間熟成させました。1年目は冷蔵庫、2年目は味乗りさせる為常温で貯蔵です。枯れてきた旨味の落ち着きのある柔らく甘酸っぱいジューシーな旨味、常温やお燗も美味しいですよ。どうぞお早めにお願い致します。ラベルは今回も会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)製。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。
