本日の入荷

7月16日本日の入荷です。まずは
■大和屋善内純米生詰め■

麹米：夢の香60％精米
掛米：こしいぶき60％精米
アルコール度：15度
日本酒度：-2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

英語で書くヤマトヤゼンナイ生酒の1回火入れバージョンとして25BYお目見えとなります「大和屋善内（やまとやぜんない）」です。口当たりは生酒と思うくらいフレッシュ、香りは完熟甘夏・青リンゴ系、ピリピリと感じる活きの良さに鮮やかな酸味、柔らかく密度の濃い甘みが気持よく広がります。ゆっくりと広がる甘みは熟成感が出始め、濃密で安定感があります。ずっしりと来るような重さはなく程よいバランスを保ち、徐々に綺麗な透明感が見えてきます。
フレッシュな酸が苦味を伴いしっかりとした辛さとして味わいを引き締ます。味わいのボリュームとは裏腹にのど越しは軽やかで余韻も軽め、甘みと辛さの素敵なバランスでフェードアウト。今季が一番おいしいと申し上げました生酒｛ヤマトヤゼンナイ｝の火入れバージョンですので、こちらも間違いない1本。ぜひどうぞお試しください。