本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造店さんからは待ってましたの「風が吹く」新酒のピンクラベル。
■風が吹く[ピンク] うすにごり生■
商品詳細
スペック:純米吟醸中取りうすにごり生酒
原料米:会津産山田錦50%精米
度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.5
火入れ:無(本生おりがらみ)
出荷本数:600本(1.8L)、800本(720ml)
本体価格:3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
R6BY新酒第一弾、会津産山田錦で仕込みました純米吟醸中取りうすにごり本生酒ピンクラベルです。桃や洋ナシ・リンゴを思わせるフルーティな香り、上品な甘みと酸が魅惑の口当たり。一気に引き込まれます。新酒ながらレイドバックした落ち着きも見せるライトボディ。高級感漂う甘さが最高、新酒らしい青さ+オリの絡む苦みと辛さのバランスも良好、コクも有り飲みごたえも十分です。辛みをしっかり感じるのもポイント。喉ごしキレ良く、余韻もドライでスマートです。出来立てらしさとトータルバランスに優れた素晴らしい仕上がり、どうぞお召し上がりください
南会津町花泉酒造さんからはこちらも待ってましたの「かすみロ万」
■かすみロ万■
商品詳細
スペック:純米吟醸うすにごり生原酒
原料米:すべて会津産契約栽培
麹米:五百万石55%精米(使用割合21%)
掛米:夢の香55%精米(使用割合71%)
四段米:ヒメノモチ55%精米(使用割合8%)
酵母:うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」・「地蔵沢水源」
度数:16度
火入:無(要冷蔵)
クール便設定:有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,636円(720ml)
出来立てを感じるガス感の青々しいフレッシュネス。口当たりは梨やメロン。軽やかなライトボディ、甘みはふくよかで清らかジューシー、+そこに澱が絡む事で、苦み+コク・深みを生み出します。酸も瑞々しく、辛味も程々適当。喉越しのキレもすこぶる良く、余韻もビターで心地よし。花泉らしいふくよかさを抜群の鮮度に乗せてバッチリまとめ上げました。100点満点です。