本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより地元の問屋企画商品。
■京の華純米吟醸ピンクラベルしぼりたて生おりがらみ■
商品詳細
原料米：会津産京の華１号60％精米
度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,273円（1.8L)、1,636円(720ml)
会津の問屋さん企画の限定スポット商品、会津産酒造好適米「京の華1号」で仕込みました純米吟醸酒、しぼりたてを澱を絡めて瓶詰め致しました。レギュラー品とは別の仕込み、原酒の15度、香り高くフレッシュに、軽やかにまとめました。
鮮度良し、梨や桃を思わせる仄かで瑞々しい香り、オリの絡む芳ばしい苦みが心地よい口当たり。舌触り軽快なライトボディ、甘さは潤いがあり程よく芳醇、酸も出しゃばらず良いバランス。お米の特徴であるビターな苦み+おりがらみのスモーキーなコクも気持ち良く広がり、辛いではなくドライ感がシャープな印象を与えます。喉越しもソフト、余韻もキリリとドライです。
フレッシュで軽く、しっかりドライでシャープ。他には無いワン＆オンリーなまとまり。文句無しおススメです。
市内宮泉銘醸さんからは「會津宮泉」の2月の限定出荷酒です
■會津宮泉純米吟醸山酒四号うすにごり生■
商品詳細
原料米：山形県産山酒四号50％精米
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,709円(1.8L)、2,010円(720ml)
會津宮泉の季節商品。2月は山形県産山酒4号米を使用した純米吟醸酒うすにごり生酒です。山酒4号は山田錦と金紋錦の交配種。酒未来、龍の落とし子の親に当ります。メロンを思わせる心地よい上品な果実香。口に含むとおりがらみ特有のまろやかな米の旨味が際立ち、涼やかな酸とのバランスが上手く溶け合います。フレッシュな味わいと仄かな苦みがアクセントとなり、スッキリした喉ごしが特徴の純米吟醸酒です。
市内髙橋庄作酒造店さん「雪がすみの郷」です。1.8Lのみですが奇跡の再入荷となりました。どうぞよろしくお願い致します。
■会津娘雪がすみの郷■
商品詳細
スペック：純米吟醸生酒うすにごり
原料米：会津産酒造好適米「夢の香」もしくは「五百万石」55%精米
日本酒度：0～-2
アルコール度：15度
酸度：1.3～1.4
火入れ：無（本生おりがらみ)
クール設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)
会津娘さん新酒第2弾、度数15度の純米吟醸の新酒生酒です。霞のような儚さ、雪のように綺麗な白く濁ったうすにごり。口当たりやさしく、フレッシュで爽やかで清らかな優しい味わいの生酒です。
「会津ほまれ 春の酒蔵祭り」
今年は4月20日(日)開催です。詳細は上の画像をクリックください。
