本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより喜多方産山田錦の純米吟醸酒。モデルは9代目蔵元禄太郎さんです
■ささまさむね純米吟醸喜多方山田錦■
商品詳細
原料米：喜多方産山田錦50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆うつくしま煌酵母
度数：15度(原酒）
日本酒度：-3
酸度：1.6
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,273円（1.8L)、1,727円(720ml)
契約栽培喜多方産山田錦で純米吟醸酒を仕込みました純米吟醸1回火入れです。完熟りんごを思わせる鮮度良く線の細い綺麗な口当たり。潤いに満ちた上品な甘さのライトボディ、雑味なく旨味の気持ち良く広がるささまさむねらしさは流石の美味しさ、上品な酸と林檎の芳ばしい苦みが優しく寄り添います。喉ごしキレ良く、余韻はしっかりドライです。文句無し美味しいですね、ぜひどうぞご賞味ください。
会津坂下町豊国酒造さんからは新酒第4段
■豊久仁純米吟醸備前雄町生原酒■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町55％精米
酵母：うつくしま夢酵母ｆ701+うつくしま煌き酵母901-A113
度数：17度
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)
岡山県産備前雄町米で仕込みました純米吟醸の生原酒になります。完熟アプリコットや梨を思わせるフレッシュジューシー且つ妖艶な香り、熟した甘さに新酒らしい苦みも感じる魅惑の口当たり。旨味ふくよかなミディアムボディ、甘みはシルキーしっとり芳醇、酸は瑞々しく、辛味と青苦さが仄かなに感じられる好バランス。喉越しのキレもすこぶる良く、ドライな余韻が気持ち良く響きます。
しっとりグラマラスな甘さと新酒のフレッシュ感のバランスがバッチリ、キンと冷やしてお召が上がりください
山形県長井市の磐城壽さん長井蔵からは試験醸造品。ビビる美味さです。
■磐城壽R3BY速醸純米雄町■
商品詳細
仕込み：令和３酒造年度仕込み71号
原料米：岡山県産雄町65％精米
度数：16.2度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
R3酒造年度の試験醸造、摂氏5度で2年半熟成させた速醸仕込みの純米酒です。舌に馴染む透明感、浸透度の高いとけるような口当たり、仄かな熟成感と梨やリンゴを思わせる綺麗な香り、伸びしろも感じさせるポテンシャルのすごいライト～ミディアムボディ。瑞々しい甘さは枯れてきて非常に柔らか、雄町らしい紳士な酸はソフトな旨味のなか気持ち良くぐんと伸びていきます。辛さも目立たずもしっかり味をまとめます。喉ごしキレ良く余韻もドライ気持ち良い辛さを感じます。冷やは滑らか、常温、ぬる燗、お燗で映える万能な仕上がり。美味いお酒の見本です。純米酒らしい純米酒どうぞお試しください。
