本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんから搾りたてが2種到着
■天明中取り壱号■
商品詳細
スペック：純米本生純米おりがらみ
麹米：会津産山田錦50％精米
掛米：会津産山田錦50％精米、会津産五百万石70％精米
度数：15度
酵母：協会1001+うつくしま夢酵母F701+協会ka8
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,450円(1.8L)、1,863円(720ml)
天明新酒第2弾「中取り壱号」、麹米に会津産山田錦を使用。ブレンド用原酒の内、数本の麹を五百万石から山田錦に替え完成度を格段に挙げる事が出来ました。
白ぶどうやグレープフルーツ、リンゴ系の爽やかジューシーな口当たり。滴るフレッシュジュースの様なライトボディ。甘さはしっかり実っていて、上品で綺麗な酸とオリの絡む柑橘系のほろ苦さが瑞々しい旨みに拍車を掛けます。若々しい要素があるので辛味は程々ですが、全体的にドライでシャープな印象のスマートボディ。喉ごしキレ良く余韻もスッキリです。
文句のつけようがない、完成されたしぼりたて生と言えば良いでしょうか。素晴らしい仕上がり具合です。
そして完全受注瓶詰めの鑑評会出品クラスのしぼりたて直汲み生！
■一生青春別撰純米大吟醸40直汲み生(720ml)■
商品詳細
原料米：山田錦40％精米
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：4,200円(720ml)
「しっかりと華やかで、香るお酒。甘みがあり酸味とのバランスも新しいモダンなスタイル。優雅で艶っぽく、上質の癒しに溢れたお酒」。このお酒のしぼりたてを槽口から直に瓶詰めしました。しぼりたてのフレッシュ感がプラスされた今だけの味わい。澱の絡んだピチピチの生酒です。価格を軽く超えた夢見心地の領域です。受注生産の超限定品、一年に一度、今だけ楽しめる最高の1本です。
