原料:夢の香 ヒメノモチ(もち米 四段用)
度数:18度
火入れ:なし
酵母:うつくしま夢酵母(F7-01)
本体価格:2,809円(1.8L),1,428円(720ml)
花泉酒造の特約店限定流通の「ロ万(ろまん)」シリーズ,
福島県開発の好適米「夢の香」で仕込んだ純米クラスの生原酒にごり酒、勿論もち米四段仕込みです。
オリの濃さは瓶の底から3~4センチくらいでしょうか?(一升瓶)。
炭酸ガスを含んだ活きの良さ、爽やかな酸味が凝縮した甘さとともに口の中に華やかに広がります。
含んだ感じは、マスカットやGフルーツを思わせます。
イキイキした酸味の拡がりと共に、あんこのような慣れ親しんだ懐かしい甘さ、充実した旨味を味わえます。
新酒らしい苦味のアクセントが辛さを形成、エッジを利かして喉ごしまできりっと締まった味わい。
去年以上に軽快に仕上がっていて、口に入れてから喉を通るまで重たさを感じません。
度数は高いので、オンザロックもオススメです。