福島県浪江町鈴木酒造店さんの山形県長井蔵からの新酒第4弾となります、山廃純米酒にゅうかでございます。
２３BY仕込み26号・30号
原料米：五百万石65％精米
度数：17.6％
本体価格：2,600円（1.8L) 720mlはございません。
長井蔵で初めて出荷する山廃純米酒は「土耕ん醸」ブランドではなく「磐城寿」ブランドでの出荷。春先生原酒で1600本、秋に火入れ原酒を1600本出荷の予定です。
裏貼りより
「濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。切れのあるどっしりした味わいと味の緻密感が楽しめるお酒となっております。」
明るく力強い酸味は、チェリー系。力強く凝縮した甘さと芳醇な旨味。
ほろ苦い甘酸っぱさに程よい辛さもあり、山廃らしさとしっかりとしたボリュームがあります。
余韻はやわらかくスムースです。
非常にくせになる、アテも盃も進む唯一無比の味わい。
これはすごいですよ。
お買い物はこちらから
