原料米：兵庫県産山田錦40％
酵母：自社酵母
日本酒度：＋２
酸度：1.5
度数：16.5-17.5
火入れ：1回(無濾過原酒）
出荷本数：各サイズ360本
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
蔵元案内より
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。
毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。
その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。
祖母、父母、子と３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。
酒質は「天明」とは真逆にありたいと考えています。華やかな香りに軽やかな味わい。そして芳醇な含み香。全商品火入れです。
この別撰は最高峰最品位の位置づけです。
今年平成２５年全国鑑評会で金賞を受賞いたしました。
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