10月1日本日も新入荷続々でございます。
まずは上の動画の通り南会津は金紋會津酒造さんより秋あがり純米吟醸生原酒入荷です。
原料米：五百万石50％精米
日本酒度：＋3
度数：16-17度
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
南会津産のお米と、山系地下水を使用し本生でひと夏貯蔵した純米吟醸です。
蔵元初の本生酒秋あがりバージョンです。
香りは落ち着いてきましたがふわりと華やか、みしらず柿を思わせるじゅくじゅくとした甘酸っぱい甘味、若干の苦みを伴う辛さが芳醇に広がります。
ただ５０％スペックの中身は大吟醸ですから、生原酒の力強さの中に雑味のない大変綺麗な旨味が隠れています。
甘酸っぱい酸味に連れられながら、綺麗な甘さがゆっくりついてくる感じ。
花開く芳醇な甘さは桃源郷のようなもの。
辛さは出しゃばらず一歩引いた感じですが、常に締ったドライ感を感じます。
また新酒とは違い荒々しさがないのが良いところ。
そして枯れすぎない熟成感も良いバランス。
落ち着いて大吟醸生原酒を楽しめると言ったら良いでしょうか？
秋の夜長に飛び切りの生原酒お楽しみください。
他、大本命「天明」秋あがり生純吟、今季も素晴らしい仕上がりの「風が吹く」青ラベル、「京の華」大吟醸の練り粕と届いております。会津娘も補充になりました。
詳しくはオンラインショッピングの商品ページをどうぞご覧ください。
ぜひどうぞ宜しくお願い申し上げます。
10月のお休みは毎週日曜６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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