昨日関係者集まりがありまして、山形県長井市「磐城壽」醸造元鈴木酒造店さまへお伺いして参りました。
甑で蒸しあがりを待ちます。
鈴木大介さん
さわのはな55％精米
米を放冷してタンクへ運びます。
新しい槽は冷蔵庫の中
蔵元と同じく長井市へ避難されている皆様、長井市の農業プロジェクトの皆様の素晴らしい支援のもとに、２５ＢＹ進んでおります。
今期も皆様、復興の旗印「磐城壽」宜しくお願い致します。
帰りに本醸造季つくり初回出荷分頂いて参りました。
造り：本醸造（特定名称しておりません）
原料米：山形県産出羽燦々65％精米
度数：16.0-16.9度
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：1905円（1.8Lのみ）
本格的な酒造期を迎えての25BY第１弾、本醸造クラスのうすにごり生原酒になります。
オリの量はビン底１センチ弱ぐらい、見るからに美味しそうです。
ジューシーでフルーティな口当たり、旨味も充分。
辛さもしっかり有り、喉越しもキリリと締まります。
値段も大変お手ごろ、どうぞ宜しくお願致します。
11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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