本日も新酒が二品届いております。
まずは真っ暗写真で良くわかりませんが「会州一」特別純米生原酒無濾過。
原料米：会津産美山錦100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋3
酸度：1.8
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,800円(1.8L)、1,429円(720ml)
会津美里町産美山錦を福島県開発のうつくしま夢酵母で仕込みました新酒第2弾、極上の無濾過生酒です。
ふわりと軽やかに透き通るあまっずっぱい桃・すももを思わせるフルーティな吟醸香。ジューシーな酸味、ピリリと感じる辛さ、若々しい苦みをアクセントに心地よく広がります。
適度な甘さが口中優しく広がり、非常に親しみやすく感じられます。
その甘さは貴賓に溢れ、非常にきれい。
気持ち若い酸味とも相性良く、辛さもしっかりあり芳醇かつタイトな仕上がりです。
余韻の滑らかさも素晴らしいの一言。
昨年に続きパーフェクトな仕上がり、流石の1本です。
そして風が吹くでお馴染み白井酒造さんから元祖「萬代芳」春便り特別本醸造生。
麹米：五百万石６０％ 精米
掛米：五百万石６０％ 精米
アルコール度：18-19
日本酒度：＋5
酸度：1.4
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。
吟醸クラスの本生原酒「春便り」植木屋オリジナルラベルです。
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。
ジューシーなＧフルーツを思わせる吟醸香は大吟醸と飲み間違うほど。
熟れた旨味を漂わせながら、原酒らしい確かな辛さとボリュームが魅力です。
甘味の後から広がる奥深さ、シッカリとした辛さが人気の秘訣です。
値段もお手頃、今期も大プッシュです。
19度近くあります、飲み過ぎて立てなくならないようにご注意ください。
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どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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