本日の入荷

会津に春の訪れを告げる彼岸獅子が会津の城下町を廻っております。彼岸獅子と共に参りました本日入荷のお酒をお知らせいたします。
まずは大人気お待たせいたしましたの会津娘花さくらです。
■会津娘花さくら純米吟醸うすにごり■
麹米:会津産五百万石50%精米
掛米:会津産五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度：-1～±0
酸度：1.5～1.6
本体価格:1400(720ml),2800(1.8L)
會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。御ひとり様1本でお願いいたします。

そしてファンの皆様お待たせいたしました
■大和屋善内純米生原酒■
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：±０
酸度：1.4
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし(生原酒）
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
喜多方産五百万石米を100%使用しました、26BY純米の生原酒になります。昨年まで発売しておりました横文字の「ヤマトヤゼンナイ」「峰の雪」生原酒を止めまして、その2種を集約した形での今期２６BYになりますこの「大和屋善内」生原酒になります。Gフルーツやスモモを思わせる吟醸香は程よく華やか。口当りは軽く、若々しい甘酸っぱさ瑞々しさが広がります。峰の雪らしい角のないまろやかな旨味が心地よく、新酒らしい酸味と苦みがゆっくり押し寄せます。ボディには安定した甘さがあり、酸味渋みの辛さが良いバランスで融合します。のど越しは辛くきりっと締まります。長い余韻があり辛さの後に来る人懐っこいあんこのような甘味が印象的です。時間をおいてまろやかさが増すことで、旨味もぐっと前に出てくると思います。味わいの変化もお試しください。(27年3月21日試飲）

■花泉だぢゅー■
純米吟醸無濾過2回火入れ
麹米：五百万石60％
掛米：夢の香60%
四段仕込み米：ヒメノモチ60％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：16度
火入れ：２回
本体価格：2,714円(1.8L)、1,362円(720ml)
２６BYより精米歩合を表記し純米吟醸酒として登場となりました。併せまして「ロ万」の想い描く商品イメージを伝えやすくするため、また剥がれやすかったラベルの対策も兼ねまして表ラベルをリニューアル致しました。中身の美味しさはそのままです。特約店のみで展開していく花泉「口万（ろまん）」シリーズ、3月出荷の限定品です。「だぢゅー」とは南会津地域の方言だそうで、親しみをこめた強調語だそうです。「この酒（さげぇ）飲んみゃれ　うめえだぢゅー」という案配です。優しく香るイチゴを思わせる、甘酸っぱく軽やかな吟醸香。生酒にはない柔らかくふわふわした大変好印象な含み。親しみやすい甘さはとろけるようで出しゃばり過ぎず良いバランス。とげとげしさを感じる事は皆無で柔らかいボディが芳醇に広がります。ご飯を噛みしめるような間違いのない安定感は非常に魅力的です。後を追うように少しづつ感じてくる苦みは正しくイチゴの様で、味わいを引き締め辛さも感じさせます。のど越しも大変ソフトで余韻もふうっと消えていきます。冷や・常温・御燗と万能に対応してくれる、味わいのしっかりと乗ったカドのない柔らかなお酒。26By更にレベルアップした「だぢゅー」を飲んみゃれうんめいだぢゅー。
1年熟成25BYだぢゅーも10本弱在庫ございます。飲み比べも良いですね。どうぞ宜しくお願い申し上げます。