本日の入荷

7月25日本日の入荷をお知らせいたします。まずは上の写真「大和屋善内」から2種類登場です。

■大和屋善内醸撰■
本醸造
麹米：五百万石60%精米
掛米：一般米70％精米
度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.3
火入れ：2回
本体価格：1,800円（1.8L)　720mlはございません
26BYからの新ラインナップ、大和屋善内シリーズの本醸造「醸撰（じょうせん）」です。すんなり口に馴染む、柔らかな口当たり。香りは控えめ優しい梨の様なニュアンス。火入れ酒のナッツの様な香りもうっすら感じます。芳醇で且つ洗練された甘みを柔らかく感じる口当たりです。口当たりの芳醇な甘味は吟醸酒の様で、透き通るように伸びて綺麗にフェードアウトしていきます。味わいは本醸造らしい安定感＋吟醸酒らしい上品な透明感。善内らしい苦み・えぐみの少ない柔らかなボディです。のど越しにはしっかりとした辛さを感じ、ドライに消えていきます。満を持しての登場となりました本醸造。御燗も美味しい安定感のある安心できる仕上がりです。

■大和屋善内純米吟醸■
麹米：喜多方産五百万石40%精米
掛米：喜多方産五百万石40%精米
度数：15度
日本酒度：-4
酸度：1.3
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回
本体価格：3,500円（1.8L)　720mlはございません
26BYからの新ラインナップ、大和屋善内シリーズの純米吟醸です。喜多方産五百万石を40%！まで精米しました。リンゴや洋ナシを思わせる吟醸香は、御淑やかで上品に広がります。気品に満ちた甘さ、苦渋の辛さが遠くに見ている感じの口当たりです。口中綺麗な甘みと共に香りも芳醇に広がります。－4度のしっとりとした甘さ、適度に利いた苦みの辛さが底辺を支え味わいに安心感を持たせてくれます。40%精米の大吟醸のクリアーさ＋15度の割にしっかりとした凝縮感を感じるボディです。のど越しのキレは抜群、芳醇なボディに綺麗に切れ柔らかな余韻が長く続きます。このクラスにも善内らしさをしっかりと見せてくれる拘りの仕上がり。御燗も美味しそうな余裕のポテンシャルの1本です。

そして辰泉さんから250本限定の貴重な1本
■辰ismNo2純米吟醸五百万石火入れ瓶囲い■
原料米：会津産五百万石50％精米
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.7
火入れ：１回生詰め
出荷本数：各サイズ250本
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
26BYの仕込み19.20号の純米吟醸酒。辰ラベル第２弾五百万石米で仕込んだ純米吟醸酒。こちらは４月の生原酒に続きまして１回火入れバージョンになります。槽しぼりの中取り部分のみを集め、原酒のまま１回火入れで瓶詰め、低温貯蔵致しました。割り当てに付き本数が大変少ないですのでお早めにどうぞ。春先の生原酒も幾らか在庫が残ってございます。飲み比べも楽しいですね。どうぞよろしくお願いいたします。

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７月のお休みは、５日、１２日、１３日、１９日、２６日です。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。