最高気温35度の会津若松より本日の入荷をお知らせいたします。
■山の井八反錦70■
原料米：八反錦70％精米
度数：15度
火入れ：1回(瓶火入れ・瓶貯蔵）
本体価格：2,200円(1.8L)、1,100円(720ml)
裏張りより「毎年違う条件のもと、杜氏は蔵人と共に経験を技を駆使し、楽しみながら酒を造り続けています。会津酒造の年に一度のおもてなしをお楽しみください」
南会津町会津酒造さんの新しい挑戦を続ける「山の井」シリーズより２５BYからの新商品八反錦米70％精米の純米酒です。届いたお米が予定数量の半分以下と言う事で今季２６BYは割り当てのごく少量出荷となりました。テイスティングはございません。昨年と同スペックと言う事で昨年のレポートをご参考にご覧ください。
２５BYテイスティング・・
口当たりは大変爽やか、甘酸っぱい酸味の利いた軽やかな飲み口。フルーティな華やかさより親しみやすさを考えた非常になじむ良い含みです。味わいに辛さを感じるニュアンスは少なく、綺麗な甘味がクリアーに広がります。柔らかいボディで口中良くとろけます。甘酸っぱい酸味も引き続いていて、若い苦みが良いアクセントで辛さももたらし味わいをシャープにしています。のど越しも柔らかく、余韻の苦みも良い締まり具合です。冷や・常温で、熟成させての御燗も美味しい万能な仕上がり。
８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
