月見酒美味しく頂かれてれていますか。十五夜です、本日の入荷をお知らせいたします。
まずは写楽でお馴染み宮泉さんよりとんでもない物が入荷いたしました。
■宮泉酵母無添加純米生酛■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,200円（1.8Ｌ）、1,600円(720ml)
宮泉銘醸が初めて醸す酵母無添加の生酛造りの純米酒、おりがらみの1回火入れです。オリの量は一升瓶でビン底1.5センチぐらい。試験醸造と言うくらいの量でして、極めて出荷量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。
天明さんからも最高の雄町が届いております。
■天明純米大吟醸赤磐雄町火入れ■
原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町47%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
アルコール度数:16度
酵母：協会1001酵母＋ふくしま夢酵母
火入れ：1回(無濾過原酒・熱酒急冷直詰低温瓶貯蔵）
本体価:3800円(1.8L)、1900円(720ml)
岡山県赤磐市大苅田産通称「赤磐雄町」で仕込む４年目。天明の雄町のコンセプトは”槽しぼりと貯蔵が織りなす日本酒に流れる季節感とその表情”です。年３回（３月・５月・１０月）の発売を通して、搾り機・しぼり出てくるお酒・貯蔵日数・生と火入れなどの表情の違いを季節感と共に表現できればと考えております。こちらは２７By最後の登場となります完成系の純米大吟醸雄町です。程よい華やかさ、りんごの蜜たっぷりのフルーティな香り、上品な酸と甘みが魅力です。天明らしい酸に導かれ可憐で力強いボディが気持良く花開きます。じっくり貯蔵熟成された成熟の落ち着きは堂々とした貫録の仕上がりです。秋の夜長から冬にかけてじっくりとお楽しみください。
９月の店休日は４日、１１日、１８日、１９日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。 ９月２５日は会津祭り藩公行列の為、午前中実店舗のみ営業いたします。配達・WEB業務はお休みします。
