2月に入りました。新入荷色々と届いておりますのでご紹介申し上げます。
■会津中将純米吟醸夢の香生原酒■
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：17度
日本酒度：＋2
酸度：1.5
火入れ：なし
杜氏：会津杜氏 坂井義正
本体価格：3,000円（1.8Ｌ)今期は一升瓶のみです。
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。通常の火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。
ななめ貼り「掲 明 輝」・・・会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを現在の福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております。
続きまして「風が吹く」新酒28BY第1弾登場です。
■風が吹く[ピンク] うすにごり生■
日本酒（有機農産物加工酒類）
スペック：純米吟醸中取りうすにごり生酒
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市）
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
「山廃」ではない「速醸」仕込みの純米吟醸酒、28BY新酒の中取りうすにごりの本生酒です。潤いに満ちた含み、瑞々しくフルーティな甘みと若々しい酸味が魅力的です。新酒ながら上品さも充分垣間見れ、味わいの素晴らしさ、満足感を与えてくれます。のど越しの辛さ、余韻も心地よく、さすがの安定感と言った素晴らしい仕上がりです。
そして新酒はどれも絶好調の会津酒造さんから
■金紋会津純米無濾過生原酒■
原料米：好適米60％精米
度数：16度
本体価格：2,600円（1.8L)、1,300円(720ml)
定番純米酒のしぼりたて無濾過生原酒バージョン。冬季限定での出荷品です。程よい立ち香のフルーティな含み、イチジク・リンゴ系のきりっとした香りと瑞々しく軽やかな甘さが印象的です。拡がるボディも雑味無く綺麗で、透き通る甘さもしっかりと芳醇で且つ上品、底辺には生原酒らしい安定感があります。後半伸びてくるスパイシーさも味わいを引き締めます。しっかり系の生原酒を上品にスマートにまとめあげた素晴らしい1本です。
今後の入荷予定です。
●頒布会2月彌右衛門・・15日以降
●花泉かすみロ万・・2月3日
●磐城壽純米中汲み・・2月3日
●ほまれ純米大吟醸巧み生・・2月3日
●天明純米火入れ・・2月6日
●國権純米吟醸銀ラベル生酒・・2月8日
●スノードロップ・・2月10日ころ
●会津娘芳醇純米生酒・・2月15日
最後に頒布会会員様へ御連絡です。1月分入荷の御連絡を差し上げましたが、メールや電話で連絡が届いていない方がいらっしゃいましたら、店の方まで電話御一報頂けますでしょうか。御面倒をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。
